美食:爆炒胗花、葱爆羊肉这样做,好吃又美味

时间:2018-11-12 18:41:48 来源:不珍惜我便不爱作者:猪血点击:

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爆炒胗

1,鸡胗洗净后切刀,先竖切,再撗切,切时鸡胗的里面朝上。

2,全部切好后,烧焯一下,开后放入切好刀的鸡胗,焯至鸡胗发刀打开,立即捞出,也就半分钟至一分钟。

3,先把干椒、姜片、蒜片放内爆香,倒入胗,翻炒均匀,加入烹饪酒、酒、生抽、、少许,大火翻炒。

炒猪

1、猪切块,韭洗净切段,锅中放,加入少量的食和料酒,下入猪烧开,再煮2分钟左右捞出备用;

2、锅放,放入干椒爆香,转小火,加入适量的葱姜末;

3、下猪翻炒一下,加入适量烧开,放入适量、料酒和食、鸡精,烧至干的时候,放入韭,翻炒均匀即可出锅

葱爆羊

1,把羊用生抽、鸡精和干淀粉抓拌,腌10分钟,倒出多余汁料,沥干备用。

2.大火加炒锅中的2,待极时,爆炒羊1分钟,盛出。

3.大火加炒锅中的1,入洋葱丝、蒜片、葱段,煸2分钟至飘出香味。江炒过的羊入锅一同翻炒,并调入、香

4.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底锅中,大火加,并调入淀粉略勾芡即可出锅。

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