10分钟做一碗葱油面,简单而不失风味,经典吃法

时间:2018-11-12 18:41:49 来源:恋爱日常作者:葱油点击:

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葱是一样很重要的调味料,可是我从来都喜欢葱,以前高中时,学校外面有家米粉店开,好多年了,人气特别高。我最喜欢和同桌一起到学校外面米粉,每天早上我们都会相约在那里,我们的口味完全一样,都不要葱。因为得多了,老板眼熟了我俩,每次都不给我们加葱。

因为习惯了,所以这么多年了,所有的都没有加过葱,也并不觉得有什么不同。可是不久前,我偶然和一个朋友一起了一顿,然后我突然间发现,原来葱也可以这么美味呀,第一次有一种错过了一种美食感觉!我们在一家不起眼的小面馆里,了一碗葱面。

可能你会问,我一个常年葱的人,怎么会点一碗葱面呢!因为我不知道这家面馆最好的面就是这份葱面,所以得看单的我就点了店里最好的面。后来老板就直接上了一碗葱面。完之后觉得味道非常棒,于是问老板:“这什么面?”老板才回答说,这是店里卖的最好的葱面!我一下子就惊了,竟然有葱,我竟然完了都没有发现

了葱面之后我就上了它。回家自己做葱面也超级好,而且做法超级简单,太适合我这种比较”的货了!因为自己做了很多次,有一些经验,所以这里将葱面的做法分享给大家。做葱面需要很多的葱,所以先到市场或者超市里买一大把葱吧!要那种很新鲜,叶子很绿的。

将一大把葱切成两三厘米长的小段。准备一小碗,一小碗生(我用的是)。然后准备工作就做好啦!是不是很省事呢。只需要5样食材,葱,食用面条。然后我们将倒入锅中,随即将切好的葱倒入进去,开小火地炸。炸到葱变成角色之后,倒入,搅拌之后煮一分钟。葱面的臊子就做好了。将它盛到一个罐子里。

然后开始煮面,下锅,将煮好的面直接捞到的碗中,然后从罐子里舀一勺葱放在冒着气的面条上,用筷子拌开,然后就可以开啦!炸过的葱已经变成焦褐色,起来是脆脆香香的,葱的香味融入到中,拌到煮好的面条上,起来香味葱口中蔓延开来,味道超级棒!葱做好放凉后可以用罐子密封保存。我一般会做一大瓶,放在冰箱中,拌面的时候,做一次能够上一个星期。

如果喜欢还可以在葱中放入一些末,味道会更加丰富和香浓。葱简单而不失美味,我觉得它是面中最平凡的一种,仅次于一碗清面。如果你嫌腻了,炸酱面太腻,那就做一碗葱面吧!它才是面食中的经典,香而不腻,平凡而不简单,能够让你用最少的食材到最纯粹的味道。过的人会明它的魅力所在。

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