多给孩子吃这几道菜,能远离近视,能长高个,长大后一定会感谢你

时间:2018-11-12 18:41:47 来源:羊人说新鲜事作者:料酒点击:

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多给孩子这几道,能远离近视,能长高个,长大后一定会感谢你

荷兰豆炒

多给孩子这几道,能远离近视,能长高个,长大后一定会感谢你

用料:仁500g;荷兰豆300个;料酒20ml;5g;小葱5g;姜适量

做法

仁剥皮去线,洗干净

荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干

锅内放少许,炒香姜片

下入

下入葱,,料酒,炒匀到基本变色

倒入焯过的荷兰豆,炒匀,出锅

豆腐

食材800克、南豆腐500克、青红尖椒各两个、生姜5片、大蒜15克、80克、两小勺、陴县豆瓣15克、剁椒酱10克、料酒15克、镇江香30克、鸡精半小勺、适量

做法:1.去除肠,清洗干净,滤干备用;青红尖椒斜切成圈,大蒜切末,生姜切片;2.豆腐切成2CM见方的小块;煎锅倒入,开小火,冷下入煎至两面金熟透;.3将煎好的盛入煲中;将尖椒、生姜、大蒜过煸香;4.将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中,加入、豆瓣、剁椒、料酒、等作料;5.加入适量,搅拌均匀后,中火煮沸后转小火,炖25分钟即可,最后加入鸡精调味

干煸豆角

这16款刀豆一上桌,每次儿子的最多,脆嫩微,超级下

用料

豆角1椒一勺;麻椒一勺;干椒段一大勺;蒜碎;姜碎;葱碎若干;馅2两;淀粉一勺;料酒两勺;生抽;老抽;

做法

豆角洗干净,去两的丝,掰成6、7厘米的段

锅里倒入,加一勺,烧开后,放入豆角焯一下,颜色变深绿后,捞出来沥干分待用

锅里放略多的,平时炒的2倍,少放一些豆角小火煎成虎皮后,捞出,再放入豆角依次煎好沥干待用

馅里放入淀粉、料酒,拌匀,腌20分钟待用

锅里留底,滑入馅翻炒均匀变色后捞出来

锅里放,放入麻椒,椒小火地烧出味道后,放入干红椒,煸,放入葱、蒜、姜碎,翻炒出香味后,放入馅和豆角,翻炒一下,加入生抽一勺,老抽半勺,料酒半勺,若干,翻炒干汁后,加入出锅即可

番茄炖牛

香味齐全4道,个个好又下,学会了在家给父母露一

用料

(牛腩最好,我用的是腱子);椒,生姜,大蒜,干椒;生抽,,鸡精

做法

切块冷下锅,开后撇去浮沫,干净之后捞出沥干。

材料一览,全都适量适量

加入上面的香料爆香,之后加入牛翻炒。

加生抽

上色之后倒没过牛,大火煮开后转小火一个小时。

起锅,,放入番茄,炒出红后倒入牛中。

放入和冰调味,继续炖三十分钟。

完成。

末毛豆炒香干

食材:五香豆干2块、猪绞100克、毛豆150克、朝天红椒2个、1/2小匙、生抽1小匙、鸡精1/4小匙;

做法:1.五香豆干切成细丁,朝天红椒切成小圈;2.锅内烧,放入毛豆煮至开捞起沥净备用;3.锅内少许,放入猪绞小火煸炒至出;4.加入豆干丁,及红椒圈炒出香味;5.加入烫过的毛豆,及所有调味料;6.再翻炒至毛豆的份收干即可。

豉汁蒸排骨

20道健康避免煎火炒,味道甩炒几条街!

原料:大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1匙、食1/2匙、生抽1匙、1匙、蚝1匙、胡椒粉1/2匙、生粉1/2匙、植物1匙。

做法

1.猪肋排斩小块,冲洗至无后用清浸泡15分钟左右,捞出沥干分。

2.干豆豉剁碎,姜蒜切末放进小碗里,加料酒、、生抽、蚝胡椒粉调匀做成豆豉汁。

3.把调好的豆豉汁倒进排骨里,拌匀,淋1食用拌匀

4.加生粉拌匀,入锅,大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。

馆子里的这五种做法不难,你也可以学会

原料:半只(也可用多宝、鲢

瓜、豆芽各适量

配料:生姜、香葱、蒜瓣、椒、干红椒各适量、八角2个、桂皮一小块(指甲盖那么大点就可以了)

调料:郫县豆瓣酱3大勺、清半个、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、少许、鸡粉少许

做法步骤

1、把清洗干净,取下,切成薄片。

2、把片放入一个较大的碗里,加入一些拍碎的葱姜,调入1勺的料酒,用筷子上下轻轻拌匀,腌制片刻。

3、腌制好的片,去掉葱姜,加入半个清和1/3勺的玉米淀粉。(粉不要多,恰倒好处即可)

4、再次翻拌均匀。

5、在腌制的时候,先准备好配料,其中生姜切丝、干红椒剪成段,蒜瓣切成末。

6、把豆芽焯至断生,和切好的瓜段一起放入用来盛的大碗里。

7、锅烧,加入少许食用,下入姜片煸香。(这一步也可以炸五香,我省略了)

8、下入按勺的郫县豆瓣酱,同时加入少许,一起翻炒。

9、直至炒出红。(豆瓣酱里加一点一起炒,可以有效去除豆瓣酱里的涩味)

10、加入适量,煮开。(量以要煮的片为准,酌情添加,如果要加的话,这一步可以加,我觉得咸味已经够了,所以没加)

11、用漏勺捞出锅里的调料渣。(我喜欢清爽爽的,如果不介意,这里可以省略)

12、大开的时候,加入片,用筷子轻轻的把片剥散,煮至变色即可,关火调入少许鸡粉。(我的片很薄,所以一变色即可,以免煮老了,影响口感和味道)

13、煮好的片倒入前面装有配的碗里,同时把切好的蒜末撒上。

14、另起锅倒入少许,下入椒、八角、桂皮、干红椒,小火熬香后先把材料捞出来,接着把熬至冒烟。

15、趁浇在片上。

16、最后撒上葱即可(如果有香放香会更好,我没买到)

葱爆五

食材:五、大葱、、香、料酒、、姜丝、鸡

做法:1.带皮猪软五处理干净,切成骨牌长的片;2.将大葱切6、7厘米长的段备用;3.炒锅加烧至6成,将片和大葱一同投入锅内,用大火速炒;4.待片爆至刚出时,滴进香、淋入料酒,下、姜丝各少许;5.浇入用鸡兑成的清色味汁,再翻炒几下使汁裹住原料即可

裹牛柳

五味俱全15道硬谱,周末犒劳一下自己,先收藏有空露一

原料: 4个,牛柳300克, 青葱2根,红椒1根。

料酒1匙(15ml),1匙(15ml),色拉1匙(15ml),淀粉1匙(15克),1匙(5克),2匙(30ml),1匙(5克),鸡精1/4匙(1克)。

做法

1)将牛柳切成薄片,倒入料酒、、色拉和淀粉搅拌均匀,腌制20分钟。磕入碗中打散,加入搅拌备用。

2)青葱洗净后切碎。红椒去蒂后洗净切碎。

3)炒锅中倒入,大火加至7分时,倒入牛柳片翻炒至变色,立即盛出。稍微冷却后,倒入液中。

4)炒锅洗净后,再次倒入,大火加至9成时,倒入葱和红椒碎后,马上倒入盛有牛柳片的液。用铲子不断画圈搅拌,待凝固后,调入和鸡精,翻炒均匀后即可关火。

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