时间:2018-11-12 12:20:57 来源:美食小武作者:适量点击:
平日里在外边吃饭,一点菜就离不开鱼呀肉之类的,今天在这儿推荐四款家常小炒,清爽少油,营养健康。食材也是平日里生活中最常见的。
香辣土豆片
用料:土豆 2个 小尖辣椒 10个 蒜 6瓣 豆瓣酱 1勺 葱 1小把 花椒 10粒 盐 适量 鸡精 适量 老干妈 适量 生抽 适量
2 切片
3 辣椒,蒜切碎,葱切段
6 下土豆,翻炒均匀,下老干妈,少许生抽,出锅前加鸡精,放葱花
出锅,香,可以多扒拉几碗饭!
用料:老豆腐 一块 椒盐 适量 蚝油 1勺 辣酱 2勺 生抽 1勺 葱丝 适量
步骤:1 老豆腐沥干水切成约1.5cm厚的豆腐块,平底锅加油中火慢煎,两面金黄后取出装盘,每摆完一层就撒适量椒盐。
2 煎完豆腐的平底锅留少许油,放小火,加辣酱,蚝油,生抽,又小勺轻轻搅拌加一点点水收成稍浓的汁,豆腐撒香葱丝,再淋上汁即可
3 完成,有食欲吧!
用料:白菜 5片 香葱 1根 大蒜 5瓣 生抽 1匙 陈醋 1匙 淀粉 1匙 蚝油 半匙 食盐 少量
2 葱切花、蒜切成小粒备用
3 将切好的蒜粒分一半出来,加入食盐、淀粉、蚝油、陈醋、生抽后,加水至半碗,搅拌调匀备用
5 倒进预先调好的酱汁,翻炒均匀,喜欢吃脆的可以立刻出锅;喜欢吃软的可以加盖稍焖一会儿
用料:虾仁 150g 豆腐 500g 香葱 3颗 番茄酱 白砂糖 盐 淀粉
7 另起一锅,锅内放入适量油,倒入适量番茄酱。加入白砂糖,搅拌成均匀的番茄酱汁,向锅内倒入煎好的豆腐和虾仁
8 翻拌均匀,表面撒葱花即可
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