鲁菜经典之济宁运河风情菜

时间:2018-05-22 10:39:15 来源:食尚餐饮观天下作者:济宁点击:

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1.济宁归属于鲁,鲁中国八大系之一。济宁城临河滨湖,具有河港密布的特点。下面介绍几道济宁的特色美食,《运河风情

首先《莲藕红烧》这道是选用济宁微山湖里生长莲藕,和上好的带皮五制作而成,口味咸甜适中,口感软糯绵弹!是一道很好的创新品。

2《酸片》选用济宁微山湖里的制作而成,质鲜嫩滑富有弹营养价值很高,搭配四川的酸更是美妙绝伦,做出的成品色香味俱全。

《炒湖仁》选用济宁微山湖里的大湖仁,配上荸荠和青豆制作而成,仁鲜嫩,荸荠爽脆,口味咸鲜。绝对是一道家常好

羊鲜一品锅》这道的选材是用的微山湖里的大,和上好的鲜嫩山羊做成丸,羊剁细打上劲做成羊丸,用砂锅炖,下入做好的丸子即可,这道融合了和羊的鲜美,鲜味美,丸鲜嫩,羊丸劲弹!

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