孩子要想身体智力发育好,这菜要多吃,哪怕你胖成球也让你瘦下来

时间:2018-11-11 19:31:23 来源:我是美食客作者:金针菇点击:

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金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童身高智力发育有良好的作用,人称“增智菇”; 肥牛可以配合海鲜和青海鲜中含有丰富的质、维生素营养更丰富,更易于吸收

肥牛是一种高密度食品美味而且营养丰富,肥牛是经过排酸处理后切成薄片在火锅里涮食的部位肥牛可以配合着菌类、海鲜、青类,营养容易吸收

所以用肥牛做出各种小火锅,相信很多人都喜欢。主要的用料有肥牛和金针菇,其他的可根据自己喜欢任意的加选食材

比较适合在冬天的一道,金针菇和肥牛用沙酱焖煮,鲜香微味更浓。

材料:

金针菇500克 肥牛500克 青葱100克

生姜50克 蒜50克 红葱50克 沙适量

做法:1、金针菇切掉根部,洗净,生姜切丝,蒜和红葱切粒,青葱切段备用。

2、炒锅洗净,放,冷时放入姜丝、红葱粒、蒜粒爆香。然后放入沙酱和,制成酱汁。

3、锅内一边放入金针菇用中火煨煮5分钟,然后把肥牛放到另外一边煮。

4、放入葱段,调味后放进烧的砂锅中即可。

小贴士

肥牛卷用淀粉泡一下,是为了可以保留质嫩滑。如果喜欢的,可以加一勺郫县豆瓣,酸香浓也不错!

金针菇的营养价值

1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童身高智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;

2、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防疾病肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身

3、金针菇能有效地增强机体的生物活,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;

4、金针菇可抑制脂升高,降低胆固醇,防治心脑疾病

5、食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属类物质、抗肿瘤的作用

6、经常食用金针菇,不仅可以预防治疗病及胃、肠道溃疡,而且也适合压患者、肥者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低食品

肥牛的营养价值

1、肥牛是一种高密度食品美味而且营养丰富,不但提供 丰富的质、、锌、还有每天需要的维生素B群, 叶酸维生素B和核素等的最佳来源 。肥牛可以配合海鲜和青海鲜中含有丰富的质、维生素营养更丰富,更易于吸收

2、牛含有对健康美容非常有帮助维生素B1、B2、B6、B12菸碱酸、叶酸维生素B群。

3、质是维持人体健康所不可欠缺的营养素,质与、脂肪为人体所需三大营养素。我们的肌皮肤、器官、骨骼管、毛发、指甲等都是由它所构成,它也是制造液、荷尔蒙、神经传达物质、免疫物质的原料。而肥牛中就含有及其丰富的质。

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