时间:2018-11-11 14:11:01 来源:江西吃喝玩乐作者:江西省点击:
咱们今天就来点不一样的。
这些分分钟都能,
时时刻刻都在挑逗我的味蕾,
忍不住了,你们都别拦我,
我要去觅食了啊啊啊啊!
怪石岭的红烧肉掌勺者是一位早已退休多年的溪霞镇石咀村村支书,因其烧制出的红烧肉口感鲜嫩、肥而不腻,深藏火候与经验,很受欢迎,故名“老书记红烧肉”。
所属地区:江西省南昌市新建区溪霞镇
费用信息:68元/份
豆参煮鱼
都昌地处鄱阳湖中心腹地,优质的水资源孕育了鲜美的河鲜。而豆参是都昌首例荣获国家地理标志保护的特产,清香可口,富含营养。当两种食材碰撞在一起,就形成一道最具风味的美食,曾荣获“中国赣菜名菜”称号。
所属地区:江西省九江市都昌县
费用信息:均价80元
涌山猪头肉是涌山民间的一道传统菜肴,用盐淹、日晒、烟熏等方法制作而成,保存时间长,不易变质。吃时肥而不腻,味香脆嫩,特别得中老年人喜爱。每当春游踏青之际,切上一二两,用荷叶包住,外出郊游,打开用手抓吃,别有情趣。
所属地区:江西省景德镇乐平市涌山镇
费用信息:100-200元
东桥小河鱼干
东桥镇山清水秀,草水河系发达,水质优良。因为水质好,草水河中的鱼都十分美味、没有腥味。特别是小河鱼,渔夫捞起小鱼后,用水清洗,再用柴火烘烤,小河鱼干就做好了。因为河水干净,东桥的小河鱼干没有苦味,干净味美,只需简单烧制就是一道美味。
所属地区:江西省萍乡市湘东区东桥镇
电厂螺蛳
螺蛳价廉物美,营养价值也颇高。“清明螺,胜似鹅”。新余多的是吃螺蛳高手,唇齿之间轻轻一嘬,螺肉、调味汤应声入口,除了享受螺肉的紧致口感,还有吸食本身的乐趣和唇齿间汤汁淋漓的畅快。
所属地区:江西省新余市分宜县
费用信息:20元/盘
上饶鸡腿
只要提到上饶,人们就条件反射想到上饶鸡腿。上饶鸡腿严选400-500天的放养老母鸡腿。烘烤24小时,煮1个小时。优质健康的食材原材料,加上十分考究的烤和煮,成就了它黄橙橙的色泽以及独特的香与味,让品尝过的人无一不口齿留香、难以忘怀。
所属地区:江西省上饶市
费用信息:5-15元
午云烧鸡公
午云烧鸡公的主要食材,是散养于果园里的柴鸡。柴鸡肉质坚韧,腿纤细,似干柴,主要靠啄食果园虫子为食,又栖息于果树上,汲取大自然的精华,性情桀骜刚烈。要做出一份色香味俱全的烧鸡公,必须选用一年以上的柴鸡公。
所属地区:江西省吉安市安福县
费用信息:小份4斤土鸡160元;中份5斤土鸡200元;大份6斤土鸡260元
临川牛杂
这是一道鲜、辣、爽嫩而不油腻的菜肴,劲道沁脾好菜,自古以来就享有声誉。牛杂品种繁多,凡牛身上的都可入菜。如牛肚、牛肠、牛肝、牛鞭、牛筋、牛骨、牛脚等均可做成一道道美味佳肴。在临川上顿渡这个千年小镇里,牛杂是很值得抒写的一篇文章,令临川才子们竞相折腰。
所属地区:江西省抚州市临川区
费用信息:按份量5元-30元不等
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