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里脊肉包饭团

时间：2018-11-11 14:01:04 来源：两个孩子妈妈作者：饭团点击：

不知道大家是不是像小编一样，经常会遇到家里有多余的剩米饭，大多数人会选择用来煮粥，或做成蛋炒饭吧。

今天小编来带大家学一种剩米饭的新吃法，真的是超级美味、居家必备啊！

里脊肉包饭团

食材

主料

熟米饭 适量 / 黄瓜丁适量

泡菜适量 / 火腿碎适量 / 猪里脊适量

辅料

盐 / 生抽 / 香油 / 淀粉

韩式辣酱 / 照烧汁

步骤

1、熟米饭、黄瓜丁、泡菜、火腿碎、生抽、香油、韩式辣酱适量，装碗。

2、戴上一次性手套把米饭和食材们抓匀。

3、猪里脊切薄片 撒上点盐 米饭搓成球 用两片肉包住饭团。

4、包好的饭团裹上一层玉米淀粉即可。

5、锅内放一点油，小火，把饭团放进去煎熟，每一面都要煎熟哦。

6、煎熟的饭团表面都刷上照烧汁，每面再煎几十秒，超级香！

7、装盘后可以撒点芝麻作为装饰，也会让饭团更香。

8、色泽诱人，让人胃口大开啊！除了里脊肉之外，用培根也可以的哦！

关于上面提到的照烧汁，或许有的家里没有这种调料，小编来教大家怎么自制照烧汁：

照烧汁作法

将洋葱切块、姜切片；

锅中放入适量清水，大火煮开；

将洋葱、姜、蒜、桂皮、大料放入锅中小火煮3分钟左右；

依次加入耗油、酱油、料酒、糖，比例为1：2：3：4（料酒和糖可根据个人口味调整）；

大火煮开后，小火收汁即可。

- END -

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