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油条又出新吃法,不用二次发酵,做法简单又好吃,家里经常做着吃

时间：2018-11-11 10:21:05 来源：为爱下厨亮子作者：倒入点击：

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《家常小油条》

碗内倒入温水，加入5克酵母，搅拌至融化，静止2分钟。

碗内加入三勺面粉，两个母鸡蛋，一茶勺盐，一茶勺白糖。

倒入酵母水，用筷子边搅拌，边倒入酵母水。

搅拌成絮状，不要揉面，直接放入案板，用拳头按压成饼。

按压至不粘手以后，叠起成光滑的面团。

面团放入碗内，加入半勺熟油。

用手将面团，来回翻面，全部抹上一成熟油。

用一次性保鲜膜，密封室内发酵2倍大小。

发酵2小时以后，去除保鲜膜。

案板抹上一成油，倒入发酵后的面团（这里不要揉面，直接拍打成条状）

切成1厘米的状，中间再切上一刀。

将两个剂子，上下放好，用筷子按压。

中间用刀切开，再将两面按压捏紧。

锅内倒入植物油，筷子冒泡时，两手一拉，下入小油条。

用小火慢炸，飘起后筷子翻面。

炸3-4分钟左右，至两面金黄，捞出控油即可。

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为爱下厨

好吃又简单的《家常小油条》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

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