时间:2018-11-11 07:51:09 来源:恋爱日常作者:香菇点击:
天气越冷就越想吃一些热的东西,不知道你们有没有这样的感觉呢!其实这是人类的本能,天气越冷我们就越想要获得更多的热量来抵御严寒,还要为身体存储足够的能量,以备不时之需。所以,即使是不想做饭的我,也开始琢磨着经常给自己煮饭吃。 要做饭,我们首先要考虑的就是做什么?这个问题简直跟每天吃什么一样让人难以回答啊!
看着那么多的蔬菜肉类,真的不知道该选什么才好,好像每一种都能做成好吃的菜,但总不能将它们全都买回家把。蔬菜和肉类的保质期都不长,邻居的阿姨建议我买新鲜的菜,一次不要买太多。我觉得很有道理,所以,我会先将要做的菜想好,然后再去超市。爱做饭的你,不知道你每天吃的是什么菜呢?你们会面临这样的选择困难吗?反正我每天都会为这个问题困扰一会儿。
想好要做什么菜之后,我就回到市场或者超市里挑选最新鲜,最优质的菜,买好后直接回家开始做饭。做过几次饭后,我有了几样做得比较拿手的菜,一样是番茄炒蛋,一样是红烧肉,还有一个是今天要跟大家分享的香菇豆腐煲。香菇豆腐煲是一道辣味的川菜,主要食材是豆腐和香菇,辅以辣椒和小葱,颜色鲜艳饱满,口感浓郁厚实,汤汁丰富……我将这道菜的做法分享到了网上,得到了很多的好评,看来网友们都很喜欢这道菜,所以现在我也将它写出来,分享个你们吧!
汤汁丰富的菜比较容易保存热量,吃起来不会那么快就变凉,冬天最扫兴的事情莫过于吃着吃着菜就变凉了。要做这道菜,只需要准备3样主要的食材即可,那就是:豆腐,香菇和剁椒。豆腐应该选用口感厚实一点的老豆腐,干香菇要提前用热水泡开。网友们说这道菜很下饭,做成盖浇饭堪称一绝。于是我们今天就将它做成盖浇饭吧!开始做菜!
将豆腐和香菇切好,剁椒和蒜切好。然后开始烧热油,将蒜放入油中爆香,然后将蒜末捞出来,将豆腐放在热油里煎黄。两面都要煎哦!煎好豆腐后将香菇和剁椒放入,小心地用铲子翻炒一下,让食材混合好。最后加水,刚好没过豆腐的量即可。盖上锅盖,大火将水烧开,然后减小火,煮15分钟就可以出锅!装盘,撒上葱花。哎,不对,我们做的是盖浇饭啦!所以,将米饭盛出来,然后将直接浇在米饭表面吧!
汤汁融入米饭中,外酥里嫩,辣味开胃下饭,香菇很提鲜。一次绝对能吃一大碗哦!网友们好像很喜欢吃盖浇饭,我也喜欢,好吃就要一丝不剩,这句话很有道理呀!这么好吃的菜,连汤汁都舍不得留下!如果你喜欢这道菜,一定要亲手试一试哦!真的很简单,而且经济实惠,干净卫生。吃了自己做的盖浇饭,以后到餐馆里都不想点他们的盖浇饭了。
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