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开了15年的泰国「米其林」，新店是抹茶绿！

时间：2018-11-10 23:51:05 来源：miniko美食探店作者：泰国点击：

介一次，请你去热带雨林吃地道泰餐

miniko阔以不夸张滴说

「泰香米」简直奏是泰国餐厅里的学！霸！

开了15年，招牌菜性价比高到爆

它奏是在成都也能吃到的泰国味道

泰香米

介一次，万万没想到

ta在环球中心开了家热带雨林风的新店

美食前线情报员miniko当兰是无肉偿贡献

打！卡！情！报！

从重庆到北京，从北京到成都，「泰香米泰国餐厅」开了无数家直营分店。每一家都有寄几的风格，但新开的环球中心格外陈独秀好看

~

店门的网红大秋千

每个小仙女都逃不掉的少女心

抹茶绿的色调，生机勃勃的绿植

冬日里一股暖阳清新的热带风

酸辣回甜的冬阴功，才是泰国的味道。每天现熬的底汤，新鲜的鱼露、柠檬叶、香茅，纯粹的香料和酸味，而后经过秘制辣油的加持，泰国大头虾的熬制，有椰浆和鲜奶的提香，纯粹的酸辣回甜，地道的滋味。

会喝冬阴功的人，大多格外珍惜那碗汤头，毕竟，饱满的虾膏在chef的慢火熬炖下，huo着汤汁浓郁在味蕾之上，这口鲜，没人能比。

为了更多照顾成都吃货的味蕾，特地在冬阴功里「塞」了不少好货。厚实的大虾，饱满的青口，嫩滑的蘑菇，有冬阴功的味道都错不了。

咖喱皇炒蟹

每天跨越5000公里飞到店里，全亚洲最肥美的斯里兰卡海蟹，拿老板的话来说，真滴吃到就是赚到！

足足1斤的海蟹，泰国纯正的咖喱皇，只要198元，妥妥的性价比之王。

来自皇室的咖喱皇，泰国chef每天现打现熬，细滑浓稠兼得，当白嫩嫩的蟹肉遇到这样的诱惑力的时候，也是急不可耐想弄「脏」寄几的裙摆，爱，就要勇敢说粗来

step1：剥壳壳吃肉肉

吃咖喱蟹，选大的一定不会错，从头到尾都是肉，每个部位都散发着灰常美妙的诱惑力！

●吃蟹腿

一定要第一个尝试的部位！蟹肉一进嘴巴，咖喱皇的浓郁就在味蕾上雀跃。咸甜的香滑感顺着肉质遛进味蕾，超级满足。

●吃蟹钳

蟹钳简直就是精华所在，剥壳后，撑得满满的肉嘎嘎，蘸着咖喱酱一口吃掉，相信我，绝对撑得个半饱！

step2：咖喱拌饭一绝

咖喱皇拌饭，感觉自己一口就可以成为皇室里面的小公举，没错，我就是那个小公举。p.s.米饭首选泰国大米，浓香的咖喱皇感jio阔以淹没软糯的大米，在盘子里搅拌均匀，我觉得这样的饭我可以来3碗！

万万没有想到，咖喱蟹还有mini版！同样是斯里兰卡海蟹，只要99元就能get！同样的味道，同样的品质，两个人吃，简直妥妥的够！

泰式青柠蒸鱼

青柠蒸鱼是miniko去泰国每顿的必点菜。青柠檬和粗皮柠檬调成的汁水，绝对是泰国国民每人私藏的配方，配上泰国的蜜汁剁椒，简直爽到像喷了一屋子的青柠香水。

开盖的一瞬间，就能抓住满当当的食欲，咕嘟咕嘟的沸腾感，承包了你整个冬天的温暖。

鱼肉一定要大口吃，汤汁的酸辣抢占先机占据味蕾，鱼肉后来居上，就在0.00001s的瞬间捕捉口腔所有的躁动，一口，爽到天灵盖。

冻腌生虾

生虾，简直奏是miniko在泰料里的本命！酸甜辣的味感，口水分泌打卡机，妥妥的NO.1！

超大的虾虾，肉质饱满Q弹。青柠汁和剁椒的交杯，简直奏是分分钟要了我的老命-厮~~~一口汤汁，那酸爽，比喝了一两二锅头还带劲儿（本仙女发4，我真滴不是天天喝二锅头）~

炭烧大拼盘

点了一桌泰式传统菜，最后也要拜倒在泰国烧烤的石榴裙下！猪颈肉、牛仔骨、鱿鱼圈、鸡肉串、猪肉串，还有超美味的沙爹串，每一份都是我的心头好！

三款蘸酱灰常巴适，酸辣酱配鱿鱼卷，猪颈酱配猪颈肉（你这不是废话吗

），甜辣酱配牛肉，表说了，好吃得忘记了寄几的名字！

香叶炒肉碎

比回锅炒肉还要下饭的香叶炒肉碎，小米辣和豇豆都是提鲜的利器！能入围必点招牌菜之列，真的是纯靠泰国chef那股子好手艺了！

墙裂建议包着生菜吃吃吃，一秒掌握清爽的秘诀，简直perfect！

泰国国王吃过的料理

花一百多的价格就能get

泰香米泰国餐厅

人均：120元左右

环球中心店

地址：天府大道北段1700号环球中心4FB12

给女人做得最好点心---红糖枣糕

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