一定要吃这些菜,谁吃谁好心情

时间:2018-11-10 23:51:06 来源:烘焙美食mp作者:料酒点击:

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广式清蒸

材料 :鲈(可替代)、葱姜、生、料酒、、蒸

步骤 : 1.葱姜、香切丝,下锅煸炒转小火,放入适量料酒、,蒸,咸的话可加适量

2.身提前撒按摩一下,这样会更加鲜美,盘底铺姜片,大火蒸制10分钟。

记得上锅蒸之前一定要撒上葱丝和香段哦,去除腥味。

3.出锅后把酱汁撒上就做好啦。也可先把酱汁撒上再上锅蒸,道理相同。

家里有小朋友的话可以买一些诸如龙利刺较少的做法同上哦,口感更好~

飘香番茄

材料 :、平菇、番茄、洋葱、葱、香、蒜瓣、淀粉、清、胡椒粉、料酒。

步骤 : 1.所有食材洗净切好,片一起加葱段、蒜末、淀粉、清、胡椒粉、料酒提前腌制。

2.,炒香蒜末、番茄末、洋葱块,然后加冷小火熬煮,放一根葱,加适量

3.锅开之后,下入骨、平菇,再开锅时用筷子一片一片地下片,不要互相粘连。

4.片熟的较,两三分钟后,浇上即可,喜欢的可以在里加点椒哦。

外面的酸也可以在家里做哦,把配换成酸就好了。一定要提前腌制,加清会使更嫩。

粉丝鲫

材料 :鲫、粉丝、生姜、香胡椒

步骤 :1.锅内倒放姜片,中火煎至两面金,然后倒入

2.小火煮15分钟后,会变成浓浓的奶色,然后放入泡好的粉丝(可用豆腐替代),再煮五分钟。

3.有条件的话可以转入砂锅中,加胡椒调味,再熬一二十分钟,味道更佳。

为了不破坏颜色,千万不要加生抽一类的调料哦~

家常红烧

材料 :、葱、姜、料酒、生抽、老抽、

步骤 : 1.洗净处理好,用腌制一下,然后用厨房巾擦干表面的分。

2.下姜片、,擦干分之后不会溅哦,煎至两面金注意控制火候,保持在中火。

3.放料酒去腥,生抽调味,老抽调色然后加入适量,大火收汁,撒上葱末就可以出锅了。

周末,过节一定要来一条红烧,红红火火,心情好呢~

除以上的谱之外,你还可以做香、糍粑等等~

你觉得怎样做最好呢?赶紧在下方留言和我们分享吧~

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