成本低、高颜值、还特别容易做,这款蛋白糖实在太棒了~

时间:2018-11-10 23:40:52 来源:贝壳帮DIY烘焙配方翻糖学习社区作者:首页点击:

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喜欢这个小身材,大味道的小家伙!脆脆的,香香的,入口即化!如果做糕有剩下的,首选做这款小甜点哦,简单颜值高,作为宝宝辅食零食时,可以不要加色素

原创作者 鼹鼠的暖窝窝

食材

30g

粉25g

玉米淀粉3g

奶粉4 g

步骤

1. 材料准备

2. 裱袋装入

3. 用签挑少许颜色如图在裱袋上抹色

4. 裱袋放入深杯中方便后续霜倒入

5. 打至粗泡

6. 分三次加入粉(因为粉和还是有成分差别,粉因为加了玉米淀粉稳定更好,所以不建议随意替换)

7. 打发至发泡(直立小尖角)

8. 加入玉米淀粉、奶粉

9. 翻拌均匀

10. 霜装入裱袋中

11. 在铺好布的烤盘上均匀挤出自己想要的

12. 烤箱100度60分钟

13. 正在烤制中的

14. 出炉放凉

15. 抢拍照片霜很容易受潮

16. 太美,怎么下口呢

17. 小身材,大味道

18. 成品图

19. 换个背景再来一张,怎么拍都美的不能呼吸

小贴士

1、烤箱提前预

2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间

3、混合玉米淀粉、奶粉时不要过度搅拌,会导致消泡.

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