每天喝上一碗小米粥,不仅养护肠胃,连人都可以养的水灵灵!

时间:2018-11-10 15:50:42 来源:蜂狂购商城作者:小米点击:

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都说小米最为养人。尤其在入后,昼夜温差大,胃肠道对寒冷刺激更加敏感。煮上一碗香喷喷小米嘬上一口,稠厚而又柔软的米。带着一股小米特有的香气,从口中滑入胃部,胃暖暖的,心也跟着暖了起来!

什么小米

小米是一种营养丰富的杂粮,富含大量质、维生素、锌等人体所需的重要营养元素小米功效也很多,能够健脾胃,消食止泻。同时,也可以安眠,益肾。可以说,小米是一种适合作为养生食材食用的杂粮。

小米因其丰富的营养价值成为人们煮的重要材料。小米在没有脱壳之前叫做糜子,小米在没有脱壳之前叫做谷子。两者就外表来说,小米的颗粒小,糜子的颗粒大。还有,小米的外壳是色的,糜子的外壳是红色的。

小米的穗谷穗,是一条一条的,很粗的,而糜子的穗子有很多,但是都很细的。糜子,在一开始的时候的外壳是色的,再脱了那层外壳才是红色的,的时候再把红色的壳碾掉才是米。

小米,比大米营养好?

小米质含有人体必需的8种氨基酸,消化率高于大米,尤其是色氨酸和氨酸含量较高。小米所含的质是一种低过敏,特别适合产妇幼儿食用

小米中的脂肪含量高于大米,并且脂肪酸结构合理。含有6种主要的脂肪酸,亚酸含量高达70%以上,其次为酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸和生四烯酸等。

小米富含膳食纤维,是大米的2.5倍。膳食纤维虽然不能被人体吸收,但能刺激胃肠道蠕动促进消化腺分泌,减少肠粘膜与粪便的接触时间,降低肠道中某些致癌物质的产生,减少肠癌发病率,对消化疾病有很好的预防作用。但也因此,导致长期食用小米难以消化,也限制了小米难以长期食用

小米营养价值和功效

1、具有治疗消化不良的功效

小米是一种多维生素的谷类物质,其中维生素B类的含量最高,而且这些维生素都有帮助消化作用。因此,人们食用小米不仅可以有效防止消化不良现象的出现,而且对人们的口舌生疮也有一定的作用

2、具有止吐调理功效

小米质温和,具有减少胃酸分泌的功效,同时进入人体之后对人类的消化系统还有很好的调理功效,可以减少因胃酸过多而出现的反胃和呕吐

3、具有滋阴养功效

小米是一种滋补很强的食材,补和滋阴效果明显,所以是生产之后最常食用的滋补佳品。产妇食用小米以后能速的恢复体力,同时也能让亏损的气得到恢复

4、具有护肤美容功效

小米还是一种天然美容佳品,它丰富的营养成分不仅可以减少人类皱纹的出现,还也可以淡化人类皮肤上的色斑起到不错的美容效果

小米什么技巧

小米可以单独熬煮,也可以添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等熬成风味各异的营养品。熬煮一锅好的小米,都有什么技巧呢?

1、煮时,锅中要放足量,尽量不要中途加

2、先把烧开,然后放入洗净后的小米,煮沸。

3、刚下米时,要随时搅一下锅,防止糊底,否则煮好的不是有糊味儿就是有点儿苦味儿,都不好。然后,转成小火,用文火熬,文火熬时,尽量少揭锅盖。

4、熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上,当所有的小米都爆开,变粘稠,即可关火。

挑选小米注意以下几点

1、注意小米大小。优质的小米大小是一致的,因为在装袋的时候,会过筛子,这样,把大小不均匀的给筛掉。

2、注意小米颜色。优质的小米颜色是均匀的,不会有或者是颜色的区分。一般是乳色或者是色。

3、看小米的光泽。正常的小米是有一层光泽的,在太阳底下,能看到许许闪光,就是优质的。

4、优质小米有一股清香味。自然的,无异味。如果捏一下,易碎的,则为发潮了的或者是发霉了的小米

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