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农村人才吃过的3种野菜，第1种已成高档菜肴，最后一种刷新认知

时间：2018-11-10 09:05:47 来源：小江生活作者：野菜点击：

现在随着人们生活水平的提高，城里人却开始将目光盯紧农村的野菜，不过农村的野草虽然多，但其中有些却是只有农村人才吃过。下面便给大家说说这3种野菜，相信会是很多人的童年回忆。

1.猫爪子菜：从菜名上看比较奇特，相信没有吃过的人都比较好奇吧。这种菜也被称为“猫爪子”、“爪子菜”，它的嫩茎可以拿来食用，是珍稀野菜之一，目前已经成为了高档菜肴。它还有清热解毒的功效，受到了消费者的青睐。

2.刺嫩芽：这种野菜也被称为“刺老鸦”，分布的地方较为广泛，其中含有丰富的蛋白质和维生素等营养元素。一般在春季采摘它的嫩芽、嫩叶拿来食用，可用来炒、凉拌等，是一种十分美味的野菜。

3.蒲公英：很多人看到这，或许会有些疑惑，毕竟在很多人眼中，它只是一种花类植物，只能用来观赏。但事实上它也是一种野菜，有“黄花地丁”的叫法，它不仅能直接生吃，还能煮熟吃，它还有补中益气的作用，简直刷新了认知。以上3种野菜，你都吃过吗？

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女人过了40老得快，多吃这些野菜，养颜又抗衰老！

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