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40岁高龄的老店，藏着广州人尽皆知的招牌菜单，吃了2代人了

时间：2018-11-10 05:31:19 来源：羊城攻略作者：煎饼点击：

一个饼，2代人，40年

一家藏在一德路旁边的粥品店

这里每天客似云来，忙得不可开交

这家40年老店人尽皆知的经典菜单，就是点一份咸煎饼和一碗咸肉粥，不知道吃什么的时候这个搭配，绝对没错。

咸煎饼是很多广州人小时候常吃的食物，不仅香气诱人，吃起来还特别酥脆。

这个在广州慢慢消失的食物在这里依旧常见，名声赫赫40年，出品依旧如初。

电视台等媒体来访是日常

它被无数家媒体播报过，还有港星专门过来打卡，更有生在广州长在广州的人时常过来光顾，只为了这口从小吃到大的味道。

现在店里的老板娘芬姐是第二代传人，传承了她母亲的手艺在继续这份情怀与味道。

多年老店的出品依旧如初

咸煎饼是广州的传统小吃，其实也是不被广泛知道的一种食物，用南乳酱和香料和面炸得酥脆金黄。

这里每天现做现卖，刚出炉的饼散发着浓厚的南乳香味，闻到就忍不住胃口大增。

饼的外皮酥脆，内里是软而微韧的面包口感，热乎乎的上手撕开十分过瘾。

5元一个咸煎饼，搭配一碗10元的咸瘦肉粥，一个热气一个下火，简直是绝配！

拿一小块咸煎饼放进粥里吃，酥脆的饼裹上一层绵滑的粥，而且粥咸咸的口感让咸煎饼口感再升一级。

有些人就喜欢它的香脆喜欢单吃，而小编最喜欢的吃法是先单吃，再放进粥里吃，这样才完美。

林记是专做粥品的，每一碗粥都是文火慢熬几小时，人手不断搅动，直至米粒开花。

勺一口撒了香菜的咸瘦肉粥，粥水绵滑润喉，简直是早餐福音。

所以这里的粥一直都很受欢迎，每天客似云来的人流，每桌都会出现粥的身影。

而除了这两大招牌之外，炸云吞也是不可错过的。

小扇子一样的云吞炸成金黄酥脆的外壳，份量很足，也是现炸现卖，上桌时热气还在。

每咬一口都发出咔滋滋的响声，一般都会配备一碟酸甜酱，蘸上吃会更解腻。

而且里面的肉馅也是真材实料，鲜猪肉馅包裹着整颗的鲜虾，一口都是惊喜。

这样一碟大份量的牛炒河粉，也是很多人的必点，15块一份，性价比超高！

大火爆炒的牛河，香气十足，夹一大口就忍不住想往嘴里塞。

牛肉都切得很薄且大片，嫩而韧的口感小编觉得越嚼越香！

40年的高龄老店，祝愿完好如初

正如店里墙上挂的字画一样，这里每天都客似云来，周边街坊日常都会过来帮衬，热乎乎的咸煎饼也是一下子就又卖完了一批。

厨房的人和服务员大多都是叔叔阿姨的年龄了，态度挺温和的，有时候忙到不可开交也依旧如此。

有人来这吃东西已经变成一种习惯，有人则第一次来便从此被它吸引。

像林记这样的高龄老店，很庆幸过了40年了还有大批人记住它，也希望它能继续传承更多代人，留住这份广式美味吧！

林记粥品店

| 人均 |

￥17

| 营业时间 |

8：00-3：00

| 地址 |

海珠南路157号

（地铁一德路A出口，近陈仲生牙科诊所）

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