虾的这种做法贼好吃,1人就能干掉1大盘,做法也不难,一看就会

时间:2018-11-10 05:00:41 来源:新疆的翠菊作者:这道点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

是酒宴上出现频率最高的一道,一般家里办喜事、请领导,人们都点这道,因为的味道鲜美,营养价值又很高,因而深受大家的喜欢的品种繁多,做法也五八门,我今天要教大家做的这道非常好,比开胃,下酒又下做法简单控们别错过!之前我做的次数多,结果两父子说腻了,叫我换换别的做法。有一次去私房,点了店里的一道主打焖大,这道的色泽红亮,看起来非常有食欲,夹了一个入口,质口感鲜嫩,非常爽口,先生当时就叫我要学会这道做法。后来我去美食网站查阅了这道做法以后,才知道制作原来这么简单。我在炒制这道的时候,在做法上做了小小的调整,加了一些香料进去,做成了风味独特的秘制,家人对这道都赞不绝口。

的这种做法贼好,1人就能干掉1大盘,做法也不难,一看就会!说到焖大,估计没人能抗拒得了这种诱惑,一大盘放在面前,再配上一杯小酒,一个接一个地放入口中,完满口留香,简直是太爽了!别以为焖大做法会很复杂,其实只要看了我的文章后,你完全可以轻松搞定,如果家里临时来了客人,用这道来招待客人能让你倍有面子。而且这道上桌,米都要多两碗,特别开胃焖大其实是属于鄂,后来全国各地都流行起来,在我们本地这道也一样很跑火,但是味道都是经过改良的,按照当地人喜欢的口感做了小小的调整。这道焖大馆里至少要108元一盘,属于比较上档次的,自己学会来在家做的话,买回108块就可以过瘾了。下面我就给大家分享这道经过改良的、简单的、下酒又下的秘制做法,请仔细阅读我的文章哦!

【秘制

食材】:鲜400克,生姜1小块,大蒜3瓣,葱10克,干红椒10个,香叶1片,桂皮1小段,八角1个,椒1小把,少许,生抽1勺,蚝1勺,酒1勺,清少许,少许。

做法】:

1,首先来处理,做这道用到的一定要是新鲜的,这样口感才好,买回来的可以先放冰箱里急冻一下,再拿出来处理。以前我不敢动活,都是采用这种办法处理的。

2,接着用剪刀剪去须,再用签挑出线,冲洗干净沥干备用。

3,开始准备配料,将生姜洗净去皮后切成片,葱去根后洗净切成段,大蒜去皮后切成片,干椒剪成段,将所有食材装入碟子里备用。

4,锅凉放入八角、香叶、桂皮,小火煸香,然后加入剪成小段的椒干和椒,小火煸香。香料炒之前最好用冲洗一下,因为香料表面有很多灰尘。

5,最后加入生姜、大蒜和葱,小火煸炒几下。

6,马上倒入鲜,开大火翻炒几下。

7,待鲜颜色变红色时,加入少许,淋上1勺生抽、1勺蚝和1勺酒,速翻炒几下,再加入少许清焖2、3分钟。

8,待汁收的差不多的时候加入少许提鲜,炒匀后即可关火。

9,鲜香美味又下的秘制就做好了。

小贴士

1,加入的时候,最好用厨房巾擦干一下分,以防炒制的时候出影响口感。

2,放入酱汁的时候可以加入少许,这样做可以增加的脆感。

这样一道制作简单、鲜香美味、下酒又下的秘制做法你学会了吗?如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章,让更多的人学会这款做法。如果觉得我的文章写得好,就点个赞吧,你的支持和鼓励是激励我前进的动力,我会写出更多优秀的文章来回报大家的!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告