时间：2018-11-10 05:11:10 来源：dear喵小美作者：生蚝点击：
宵夜吃虾米？烧烤火锅串串……大概十场宵夜有七顿是烧烤吧~各种音乐烤吧、烧烤摊摊……装修大同小异，菜品千篇一律……吃太多到麻木，没点特色真的没动力吃。
今晚约的这家【蚝杰烧烤】，霸屏的超多口味生蚝早就垂涎许久啦！必须叫上几个生蚝发烧友一起来大快朵颐一番~
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店面就在凤屿路，源昌广场东门旁边，店面装修简单明快，平易舒适，来光顾的很多都是熟客，没到饭点就几乎坐满啦。
蚝杰最招牌的特色莫过于——十种口味的生蚝！常吃的刺身、蒜蓉，这里自然做得够水准，除了普通吃法，还有黑椒、豆豉、味淋、大葱、法香、剁椒、泡菜等罕见的多种口味。
蒜蓉烤生蚝，秘制的蒜蓉蘸上青翠葱花，油香诱人，蒜蓉香气浓郁，微辛但不会过分刺激，咸中带着惹味的蒜香和微辣，可以说是百搭的调味了。生蚝口感滑爽醇美，一口塞进一只，口感很完满。
百合科烤生蚝，沁人的大葱香气是重头戏，细长葱丝＋清甜红椒，入口但不失爽口，比传统的蒜蓉烤多了几分小清新的气质。
最吸引眼球的青翠焗生蚝，漂亮的碧绿法香汁包裹着整颗肥美生蚝，轻轻提起蚝身，浓醇的汁液缓缓滴下的风景，真是怎么都看不够拍不够。讨喜的欧芹清香，不仅提鲜，而且回味悠长。生蚝下还藏着新鲜菠菜，够入味，也保持着原始的甜鲜。
黑川烤生蚝，最最亲民的豆豉味，重口味必备，融着浓郁豆豉香的爆汁蚝肉，很够味，吃的我想叫上一碗米饭呀~
幽菽烤生蚝，厚重的黑胡椒味，闻着是西餐厅牛排的即视感，不过这黑椒味的生蚝，可比牛排来的舒畅。不过联系把这个口味留在最后，毕竟重口黑椒可能会影响其他清淡口味的品鉴。
黄金味思妈生蚝，算是比较惊艳的一款，加入泡菜元素的生蚝算是第一次吃~辣爽的韩式泡菜嚼起来带着水灵的饱满脆甜，和柔软香糯的蚝肉形成鲜明对比，一起吃层次感超级棒。
剁椒味的七星烤生蚝，辣味星人不要错过，口味鲜明跳跃的湘式辣爽，和海洋牛奶碰撞在一起居然也是令人惊喜的组合。
橙香味道的烤生蚝，带着果味的清幽气息，酸酸甜甜的橙子味，很让人愉悦的入口体验，甜甜的生蚝吃起来也是别有一番风味。
超大只的习大虾，够新鲜，肉质紧实弹牙，鲜甜可口，人手一只那是绝对不够的！
野味鹧鸪，皮微微焦脆，肉细嫩又不失嚼劲，野生的鹧鸪仔，肉质比乳鸽更惹人欢喜。
秘制的小竹签类，成把点一起撸超级有气氛呀！腌制入味的串串，烤的火候刚刚好，弹牙的猪鼻筋、鸡脚筋、螺片、猪天梯……一口撸几串的豪迈来了就懂！来，干了这把串！
Q弹香蛋干，比普通的豆干更弹牙，水分足不会干硬寡淡，蘸满料粉一口一只满口留香。
同样超大只的烤黄花鱼，薄脆的鱼皮下是雪白细嫩的鱼肉，同桌声称要养生的妹纸一连吃了三只~
烧烤必备素菜，茄子和金针菇，也必须齐活到场，蒜香浓郁的软糯茄子，爽脆多汁的锡纸金针菇，怎么吃都不会腻。
爆汁豆腐袋，金黄的炸豆腐，包着肉片、腌萝卜、腌黄瓜等好几种食材，这客深巷美食我曾经跋涉好多个地方寻觅，没想到蚝杰做得就很不错，一口咬下，超满足。
餐后来一份芝士地瓜，超级软嫩，扎实但不会过分厚重，边长拉丝裹着软糯番薯泥一起入口，甜甜美美的很喜欢。
地址：凤屿路源昌广场东门旁
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