近十种食材熬制的羊肉汤,直接来一煲!

时间:2018-11-09 22:21:41 来源:味道佛山作者:羊肉点击:

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惯汁浓味重的羊煲?

不如转转口味啦,

传统的食材、传统的做法

却煲出一煲传统而别有新意的

将近十种食材熬制的羊

竟然如此绝配。

这究竟是何种神奇的呢?

古法清宫羊

材料

红萝卜 鲜淮山

党参 沙参 红枣

马蹄 桂圆 杞子

北芪 玉竹 淮山 竹蔗

陈皮 姜 胡椒

制作步骤

首先将羊斩成块状

中加入少量的,将羊

全部逼出来后捞起,用自来冲洗,然后将羊放入煲里煮。

加入沙参、党参、淮山、 桂圆、北芪、 玉竹、 杞子等配料。

大火烧开后,转中火熬一个半小时。

最后加入已经煮熟的红萝卜和淮山,再煮滚。

成品

这一道古法清宫羊就大功告成了!

的鲜味加上甘蔗和红萝卜,感觉一点都不肥腻;很清香,很鲜甜,带有一股淡淡的胡椒味,羊软中带爽,爽得来有嚼劲。这个和羊搭配别出心裁,味道让人直呼过瘾。再来一碗!

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