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色香味齐全的17款创意菜，做法超简单，一顿2碗不够吃！

时间：2018-11-09 18:41:31 来源：圆子厨房作者：黄瓜点击：

菠萝炒饭

用料

菠萝；新鲜米饭；鸡蛋；胡萝卜；黄瓜；豌豆；火腿肠；花生油；盐；糖

做法

取一个菠萝对半切开。已经熟透了哦。

用刀在菠萝上划上印子，注意不要划通了o(>﹏<)o

用勺子把菠萝肉挖出来，倒出底部的菠萝汁。

挖出的菠萝肉放一边备用。

把准备的蔬菜切小丁。家里有胡萝卜、黄瓜、豌豆，也可以加其他蔬菜。

火腿肠切小丁，如果有香肠、虾仁都可以加一些。菠萝切丁。我这个菠萝已经熟透了，没有涩味。如果菠萝没有完全成熟，菠萝肉要浸泡淡盐水。

鸡蛋加少许盐、糖打散。

炒锅烧热油，倒入鸡蛋液。

用筷子搅散。半凝固状态盛出来。

锅中另添少许油，放入胡萝卜煸炒出红油。

放入豌豆炒变色。

放入火腿丁。

放入黄瓜和鸡蛋翻炒。

放入米饭，加适量盐调味。（米饭我喜欢用新鲜米饭。米饭做的时候水不要放多了，比平时略硬一点，这样的米饭炒出来也是颗粒分明，很容易打散。缩短了炒制时间，比隔夜饭口感更润）

米饭翻匀。

放入菠萝丁，关火。用余温翻拌均匀。（菠萝不用加热过长时间，出水之后米饭会变得湿哒哒的）

盛进之前挖好的菠萝容器里面。

剩下的菠萝肉榨汁，配芝士蛋糕做下午茶好惬意。绝对惊呆所有人的彩虹心曲奇

用料

无盐黄油170g；糖粉155g；香草精1茶匙（5ml）；盐一小撮；蛋黄三个；低筋面粉310g；色素少许；彩色糖豆适量；蛋白一个；水1茶匙(5ml)

做法

室温软化的无盐黄油里依次加入糖粉，香草精，盐，蛋黄搅匀

筛入低筋面粉后切拌均匀

切拌均匀后呈现大颗粒状

转移到案板上捏成团

把面团先分成三份

取其中一份用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，剩下的三分之二再分成六份（六种颜色）

分别加入色素揉匀，用保鲜袋包好

这里是成功做出好看彩虹心的关键！彩虹心的高度设计为3cm，那每一层为5mm。同时测量心型模具厚度，这里厚度为2cm。

找两本厚度差不多5mm的杂志，放在彩色面团两边，彩色面团上盖保鲜膜，顺着杂志的厚度擀成长方形薄片。重复六次处理完所有彩色面团。

用蛋白和水调成蛋白水粘合剂，沾少量刷在彩色面团上

按红城黄绿蓝紫依次粘好

盖上保鲜膜用擀面杖轻轻压实，冰箱冷冻

用尺子标刻出模具的厚度，这里是2cm

切成2cm宽的彩虹块

把彩虹块平放压出心形

在每块彩虹心之间也刷上蛋白水

一个个粘在一起，每沾一个都要轻轻压实

冷冻2小时

把原色面团搓成小条填补进心形的空隙里

把心形外层包满后再包一层

在包好的曲奇面团表面刷一层蛋白水

在彩色糖豆上滚一下，均匀的粘上糖豆，然后冷冻至硬

切成厚度适中的一片一片

170摄氏度10-11分钟至表面微微焦黄

然后，快拿出去追女神/男神~~创意水果拼盘

用料

时令水果：苹果、句子、石榴等适量；辅料：素菜酱料酌情使用

做法

材料：用应季的水果素材，用爱心去创意。

没有固定模式，自由发挥。

桔子、葡萄、石榴。

红薯。

小番茄。

荷塘。

荔枝。

西兰花。

红心柚。

春天。蔬果创意黄瓜青蛙

用料

黄瓜一根；4mm左右银糖珠2颗；食用色素比1支

做法

准备好材料，3mm的裱花嘴可有可无。

黄瓜籽多的这边，斜切一段，

切下后用裱花嘴在适当位置挖两个洞

切两块椭圆的黄瓜皮和两只前腿，

把身体放上去，头部眼睛处放上糖珠，糖珠中间用可食用色素笔点睛，可爱的青蛙就完成啦快拿去吓吓你的朋友们！创意黄瓜盘饰摆盘拼盘（有小裙子）

用料

黄瓜一根（尽量挑选直的）；普通的削片刀一把

做法

选一根直且长的绿皮黄瓜，切掉两头不一致的部分。

切掉一部分。留取大块。

把刚才留下的大块再切去一片。留取大块。

用刨刀削片。

将黄瓜片码在一起。（亲有黄瓜的话，可以多削几片，挑选几片满意的来操作）不过这样操作出来的黄瓜片基本都会令人满意的!

小心的叠在一起。做这个用半根黄瓜的长度就够了！

叠几层自己决定吧!哦了！是不是美美哒！

改装一下，做个小围边，包两个小三角，再折个蝴蝶结，太喜欢了！（摆边缘时，如果觉得有点硬可以用盐水稍稍泡一小会儿，就会容易操作的，但别泡太长时间。）这个是第二步之后就削出来的黄瓜片做的!

再来一套连衣裙，哦！可惜摆完才发现，好小啊！裙子边缘的褶子尽量窝在里面，不要露出黄瓜片的边边，一片不够可以再接一片，直到满意为止，接缝处的黄瓜片边缘也窝在里面。这是第一次做的，没经验，黄瓜片太小了！亲们做的话就用第四步的大黄瓜片做更好更整齐!

美极了!

好喜欢，再来一张!

还有一张

黄瓜围边

好多友友问到刀具，就是这个镇家之宝!

有的友友问水萝卜长什么样子，亲看就是这个咯!

借用一下桂圆和橘皮

再来一个

借用一下石榴

都是黄瓜

亲随意发挥哦

桂圆黄瓜

后期做的

黄瓜桂圆

给女儿吃肉发个小奖牌

扬帆远航

装饰在土豆泥上冒充礼品盒创意石榴（盘饰、摆盘、拼盘)

用料

石榴一个；爱美食的心；时间和耐心；有多远想多远的想象力

做法

一枚火红的石榴

首先想到它

金鱼

火烈鸟(突发奇想，没准备食材，嘴没做好)

红天鹅

蝴蝶

五星红旗迎风飘扬

瓢虫

火狐狸

石榴伞

小螃蟹

红宝石项链

天猫logo

又一款玛瑙项链

红绵羊……未完，请君待续～

石榴花心

石榴黄瓜造型

石榴黄瓜花环萌萌的烤吐司

用料

白吐司；锡纸；剪刀；巧克力酱

做法

锡纸剪成喜欢的图案

烤吐司的时候把锡纸盖在吐司上

左边烤出来是棕熊右边是白熊黄瓜玫瑰花

用料

黄瓜1条

做法

取黄瓜一段，纵向切去1/3取2/3的部分。

切成薄片.越薄越好.取3片叠成花朵环形。

取5~6片卷叠。

卷成像花朵环形。

卷好后放在3片环形上，形成花朵。

再切一片瓜皮修成长条状作花梗。

取黃中段切出1/3的黄瓜，然后切成薄片拼组成叶子。

花梗与叶子摆好拼组成美丽的花，漂亮美美的花就呈现了。黃瓜花美美餐盘画

用料

黃瓜1根；胡萝卜少许(两薄片)

做法

取黃瓜的头端。

切成薄片。

取薄片以圆弧形状排列。

取8片薄片黄瓜，注意等间距离组成环形花朵，衔接最后一片时将其置于第一片的下方，整朵花瓣呈螺旋环状。

取胡萝卜片切成小丝.用于装点花蕊。

取黄瓜皮，用刀修成长条做花梗。

取黃瓜中段切出1/3。

取1/3的黄瓜以连切片方式，切出两片来拼组成叶子。

组成一朵美美的花，是不是很漂亮。哈

然后用黄瓜花来装点盘子.是否很美。(大家可以随意自由发挥想象力来创意哦)

也可以是这样拼组

漂亮美美的.再装上菜肴,令人赏心悦目的用餐。

这是餐盘画，大家随意拼组吧。鸳鸯蒸饺

用料

面粉250g；水120-130g；芹菜250g；肉末150g；盐5g；味精5g；鸡精5g；胡椒粉5g；料酒适量

做法

面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置20分钟。

芹菜焯水至七成熟，切末备用；肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀；加盐、鸡精味精调味即可

包馅，皮要薄

包好之后上锅蒸熟，色彩艳丽的饺子就出炉啦斑马黄油曲奇饼干

用料

黄油130克；低筋面粉200克；糖霜65克；细砂糖35克；全蛋液一个鸡蛋；可可粉适量；白朗姆酒几滴；金朗姆酒几滴

做法

首先把黄油软化（可以打发也可以加热至融化，打发做出来的饼干酥脆，融化做出来的饼干适合塑形）融化，然后与蛋液一起调成糊糊

将糖霜和砂糖以及一小勺盐混合之后倒入糊糊内，搅拌均匀，再将低粉筛入

用橡皮刮刀卖力搅拌，拌成面团

将大面团均匀分成两个面团，其中原色的加入适量白朗姆酒，然后继续揉捏，而咖啡色（斑马纹色）则加入可可粉以及金朗姆酒，继续揉捏

将揉好的面团用掌心压扁，然后叠加在一起。

用刀切成两半

叠加在一起

均匀切成两半，再次叠加，如此反复无数次，直到花纹层数满意为止

用手大概塑型成长方形的长条面团，用油纸（保鲜膜，保鲜袋都可以）然后放进冷冻室冷冻20分钟左右取出

用刀切成均匀的小长片儿，大约0.5cm厚度

放进烤箱，150度烤20分钟（烤东西的温度还是根据自家烤箱的惯性来定比较好）

当当当当当，取出来之后就是香甜酥脆的斑马曲奇饼干片啦！

再来一张萌萌哒吐司创意

用料

吐司2片；花生酱2汤匙（或能涂上一片吐司的分量）；海苔1片（可用巧克力酱代替）；剪刀1把；粗和特幼吸管各1只

做法

耳朵部分：

吐司左右两边上方用手指用力捏一下让它形成尖角。

耳朵部分：

在尖角下一些也按压一下让它形成耳朵形状。

然后在吐司上半部分均匀的涂上花生酱。

脚爪子：

另一片吐司用圆型模具压出两个圆形当脚爪子。（没模具可用剪刀剪）

然后放在吐司下方。

眼睛部分：

●在海苔剪出两个圆形当眼睛。

（比步骤5的吐司圆形小一些）

●将圆形放在涂了花生酱的的中央点

眼睛部分：

在刚刚用剩的那片吐司用手压扁~

然后用粗和特幼的吸管各自按压出两个小圆形。

大的放在海苔眼睛中央~

小的放在海苔眼睛右下方~

鼻子

●再用海苔剪下小椭圆形当鼻子~

须子

●然后剪四条特幼条当须子~

脚Y

●脚趾部分在同一片海苔剪一张大约四公分的方形，然后对折折三次再用剪刀剪小椭圆形，剪好后就会有六个均匀大小的椭圆形啦~（不需要一个一个去剪滴~）

●然后再剪两个比较大的椭圆形当脚板。

将以上全部放在圆形吐司的部位上即完成啦~可爱吗？

也可以这样哒~上海青玫瑰

用料

上海青1棵

做法

将上海青菜用剪刀剪下菜叶留头部约3㎝。

将叶炳呈水平，用剪刀按45度斜角剪.出弯弧花瓣。

依序由外而内剪至内柄，一朵漂亮的玫瑰花完成。⛵创意蔬菜盘饰摆盘拼盘(黄瓜小船)

用料

黄瓜一根；不锈钢匙一把；刨刀一把；小刀或菜刀一把

做法

给今天的小黄瓜一个特写，太可爱了!不做点什么太可惜了!

那就挑选一根圆润且短小的黄瓜吧!要是有一点弯度就更好了。!

用刨刀削去外皮，尽量削匀，两边修整一下。

均匀切两刀大约是黄瓜粗细的一半深度。

再将两头切掉。

用最普通的不锈钢勺子柄去除黄瓜的瓤，用以做船舱。

去除之后就是这样子，注意此步小心点，别把黄瓜弄漏了，不过一般也不会漏的，因为瓜瓤比瓜皮软，不难去除，亲们可以边挖边吃的，哈哈!

稍加修整船型，船底部稍稍切掉一小片但不要削漏了，以使小船平稳。

倒些水到盘子里比较好，您也可以用蔬菜汁做碧水清波，我偷懒了!喜欢修饰一下，也可以用刀在船舱顶部轻轻横向和纵向划几道线，稍加修饰，是不是蛮可爱的？

第一只小船

顶篷修饰了一下。

满载而归

寂寞的孤舟

⛵我不是泰坦尼克，我只是一只不起眼的小船，喜欢的一起来上船，炸船的请不要伤害我。

朝着心的方向前进

最美的是心里的宁静与坦然花样吐司卡通早餐

用料

吐司和我的爱；

做法

腐乳肉松很好吃

花生酱也很好吃哈哈

:其实你什么都好吃(¬_¬)

:才不是棋格的我就觉得不好吃(￣^￣)ゞ

小马

小马吃掉了草

黄桃果酱不好吃半甜半咸

下次还是用两种颜色的芝士片做比较好

小熊赶时间有点粗糙

一种吞拿鱼肉松一种炼奶香蕉

二号款比较好吃创意盘饰拼盘摆盘（圣女果螃蟹）

用料

圣女果（熟称小西红柿）一两个；小葱叶一段；蔬菜叶子少许；金针菇几根；可可粉或紫菜少许；芝麻或其他黑色食材少许；鹌鹑蛋一两个（没有可不用）

做法

圣女果切出几片，挑选出没有籽的四片，切出锯齿状做螃蟹钳子。

挑选出合适部位切出一个椭圆形做身体。切时会流出汁水，此处可直接上嘴吸干哦！

呵呵！有些龌蹉是不是？

挑两根金针菇，切下头部，点缀芝麻或用紫菜做眼睛，我手头没有更合适的东西了，只有黑芝麻了！

用少许可可粉加水调成糊，装保鲜袋用牙签扎洞画出腿。

装饰蔬菜叶子做水草。

小葱切出小圈做气泡。

鹌鹑蛋做石头，也可以不用啊！我没看到合适的食材，就手捡过来两个鹌鹑蛋放上了，感觉有点不太合适，没办法只有这些了！呵呵凑合用一下!

这个是第二次做的胡萝卜玫瑰花

用料

胡萝卜1个；芽莶1支(1支芽莶做1朵花)

做法

先把胡萝卜刨去皮.再用刨片器刨出薄片.厚度约0.1cm

刨片后把胡萝卜片用模具压出圆形。

把8片胡萝卜片分别剪出(A一片半片.)(B一片1/3缺口)(c三片1/4缺口)(D三片划开一半零缺口)共8片。

取A片卷成锥状并用牙签垂直穿入。

再取B片把A圆口套入B圆口.再把AB片侧套入C圆.把三片C片分别按套入.再取D片分别套入..。

按ABCD分别顺着卷成锥状依次穿入牙签，拼组成花朵形状。

花朵完成时将牙签下拉。

核桃鸡脯肉、香辣炒腰花做法教程

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