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家庭版面包，没有水，没有烤箱，用电饭煲做的照样松软拉丝

时间：2018-11-09 11:41:45 来源：婚姻捍卫者作者：面团点击：

面包是我们日常生活中比较常见的便利食品，它口感松软细腻，大人和小孩都比较能接受。在家里，一般来说我们不会动手做面包的，毕竟面包的工艺也是相当的麻烦的，比起馒头来说，绝大数人更易接受前者，毕竟中国人和西方人的饮食习惯不同，其实面包的做法有易有简，今天小编在没有水，没有烤箱的情况下，用电饭煲就做出了一锅松软拉丝的面包。

1、碗中加入300g中筋面粉、3g酵母粉、10g蜂蜜，搅拌均匀后用大约180ml的牛奶和面，边倒牛奶边用筷子搅拌，搅成絮状后揉成光滑的面团，然后在面团上加入10g的玉米油并再次揉成光滑的面团，最后盖上保鲜膜饧发至原来的2倍大

2、待面团饧好之后放在案板上揉搓排气，然后分成大小均匀的小剂子，把小剂子搓圆后用刀在其顶部划上三刀

3、电饭煲中倒入适量的油并在锅的四周抹均匀，然后在锅底撒上适量的白芝麻，放入做好的面团并在其表面均匀地刷上油，二次饧发至体积明显增大后在其表面刷上一层蛋液并撒上一层肉松和葱花，电饭煲选择蛋糕模式，蒸40分钟即可

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