时间:2018-11-09 11:31:16 来源:爱的小食光作者:板栗点击:
今日立冬,但是厦门却一点入冬的感觉都没有。天气预报显示厦门今日的最低气温是22摄氏度,最高气温30摄氏度,这很明显就还是夏天嘛!可不管天气热与冷,节气到了,还是要遵循节气的饮食古训来的。老一辈总说立冬一到,就要多吃牛、羊、鸡等滋补食物,好提高身体抗寒能力。我却觉得一杯营养丰富又充满热量的花生板栗豆浆,也是增加人体御寒能力的不错选择。
为什么这么说呢?花生含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、氨基酸以及钙、磷、铁等,有“滋补血气、养血通乳、促进儿童骨骼发育和防止老年人骨骼退化”的作用。据实验证实,常食花生可“改善血液循环、增强记忆和延缓衰老”。
板栗可媲美人参、当归等,它能“健脾养胃、活血止血、补肾强筋”,对肾虚有很好的疗效。孕妇常吃板栗还可有利于骨盆的发育成熟,还有消除疲劳的作用。
《食疗本草》中记载,黄豆能“益气润肌肤”;《本草汇言》中则提到“黄豆煮汁饮,能润脾燥,消积痢”。可见黄豆的营养既全面又丰富。
将花生、板栗和黄豆做成豆浆可是非常搭配的组合,不仅做法简单,还能“滋补血气、健脾养胃、益气润肤”。秋冬季节进补,别总是选择牛羊鸡了,豆浆也是很滋补的。做法分享给大家。
【所需食材】去皮板栗6个、花生20克、黄豆50克、清水适量、冰糖适量。
2、花生仁和黄豆淘洗干净后,跟板栗一起放入豆浆机内,加入适量清水,选择五谷豆浆键。
秋冬进补何必牛羊鸡,试试这杯热饮,营养媲美人参、当归。花生和板栗都属于坚果类,在秋冬季节食用,对肠胃有一定的好处。另外,花生中含有一种生物活性很强的白藜芦醇,是有效的抗衰老物质之一。而板栗中的维生素和不饱和脂肪酸有抗衰老和延年益寿的滋补作用。将它们搭配到一起吃,能让你老得慢一点哦!
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