预防骨质疏松还能增强免疫力,6元一把的老人菜,父母常吃保康健

时间:2018-11-08 14:32:02 来源:花儿的美食厨房作者:苋菜点击:

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气温反反复复,北京的气温终于回到了20度的正常状态。看着我在锻炼,老母亲也不闲着,四月初正是各种野蓬勃生长的时候,于是老母亲约上几个老姐妹,到她们熟知的固定小山坡去挖野。这几天还特别郑重的告诉我,负责给老父亲早餐,顺便做出来午餐,晚知道我回来完,就不用我了。

好吧,母亲给布置了任务,必须得完成。看着老母亲兴冲冲的摘回来不少的蒲公英,清洗干净再晾晒,为的是做出来蒲公英干。自从前年我做了少量的蒲公英,留到六七月份喝,父母喜欢上了这种清去火干。现在晾晒好,到了六月份和绿一起混合,味道清爽,口感甘甜。

于是周一的中午,就我和老父亲两个人用餐早上特意问了父亲什么老人家一辈子不怎么,就是各种杂粮和。于是我做了父亲玉米子,按照父亲口味,做了清炒荷兰豆,还有这道苋芝麻

,除了和所有一样,具有足够的膳食纤维营养素,还是一种特别适合年长人士的“老人”。

别小看这一小把苋,其中含有非常多的维生素矿物质以及质,还有脂肪,而其所含的质更容易被人体消化吸收,可以为人体提供充足的营养,同时还能够强身健体,增强个人的抗病能力。另外,苋也具有一定的补效果,苋中含有非常多的元素,能够促进的合成,有效的改善症状

此外,苋中含有非常多的质,特别容易被人体所吸收,还能有效防止人体出现肌痉挛等症状,中老年朋友们需要多,能够有效的预防骨质疏松

当然,苋也是减肥排毒、清去火的好食材。这样看来,苋真的是名副其实的老人,一小把却能量巨大。四月初,蒜是鲜嫩的、尤为顺滑,再添少许芝麻,这样一道做法简易却不简单

【苋芝麻

需要准备

400克

3个

鲜蒜4瓣

芝麻少许

食用、生抽

做法

1、嫩芽,一定要随随买,这些挂有露的嫩,最忌讳入冰箱冷藏几天,那样不仅营养流失,叶也容易烂掉。

2、支持公益事业,用的是贵州长顺的绿壳

三个,4瓣嫩蒜切片,准备少许的芝麻备用。

3、锅,放入适量食用,烧后倒入液。稍微凝固就关火,打散。

4、盛出,再倒入少许食用,放入洗好的苋,大火下,大概10来秒就能塌秧了。

5、高温下,苋叶里的紫色会褪去,粉紫色会化在汁里,叶变软后倒入蒜片,加入一小勺生抽,炒匀。

6、接着倒入,酌情放

最后淋入少许香,撒上芝麻即可。

7、苋不仅嫩,还有股淡淡的甜味。春季里,简易多几次苋,尤其是给父母,炒这次食补效果最好。

儿】

资深美食原创撰稿人

国家一级公共营养

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

健身达人(2017香山50超级越野赛女子组亚军)

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾

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