时间:2018-11-08 09:31:22 来源:董事长老酒作者:白酒点击:
大家一边喊着“冬天不减肥,春天徒伤悲”的口号,一边任性地贴着秋膘储备着冬季的耐寒脂肪。与美食一样,喝酒也讲究个时令,在冬季饮酒这件事上,我国自古就有“青梅煮酒”这种典故,接下来的这几种酒,能伴你在冬日里暖人心脾,或是成为漫漫长夜里的一剂安睡良药。
当你还沉浸在喝着啤酒撸着串的日子里,天气已经悄悄转凉了!记得王家卫曾借《东邪西毒》的盲剑客之口说过:“酒越饮越暖,水越饮越寒。”所以对于爱酒之人来说,这个季节自然少不了要喝点酒来暖身了!
冬季天寒地冻,尤其要注意保健。寒冬养生,除了“食补”以外,适当地喝点小酒对身体也有很大的好处。下面一起了解一下冬季喝酒的好处。
舒经活血
酒能够促进人体的血液循环,具有舒筋通络、活血化淤的功效。适量饮用,还可减缓风寒湿痹,关节酸痛,屈伸不利。
开胃消食
适量饮酒,能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用,起到消除疲劳,松弛神经的功效。有失眠者睡前饮少量酒,有利于睡眠。
适量饮酒,能够增加人体血液内的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等,从血管和冠状动脉中转移,从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积,预防心血管病。
促新陈代谢
酒能够促进人体的血液循环,从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。对于全身血液都能有一定的贯通作用。
说了这么多喝酒的益处,你是否又来一杯的想法。那么,接下来给大家推荐四种冬天里适合喝的酒。
1.白酒
作为我国独具特色的待人接客的饮品,数千年来,白酒占据了国人的心智。
它以其独特的酿造工艺形成特殊的风味风格,因为酒精度高,特别适合冬天品饮。白酒一般不需要温饮,这是因为白酒的酒精度本身就很高,喝下去后身体像是自动发热般暖和起来,自然也就达到了御寒的目的。
当然,也有人温饮白酒,认为这样可以降低白酒的烈度比较好入口。不过有时候一些酯类芳香物质也会随之丧失,而且也有人发现白酒在停止加热后酒精还会持续挥发,这样在饮用时会对眼睛有刺激。总之,是否温饮白酒就是个见仁见智的问题了。
2.红葡萄酒
如果说白葡萄酒是夏天的宠儿,那么红葡萄酒势必就是秋冬时的天使了!冷天喝葡萄酒,可以选一款单宁较重,酒精度稍高的重酒体红葡萄酒,一口下去,立马就会有身心一热的感觉!
一般气温在10℃ 以下,黄酒就最适宜温着喝。将酒具放入沸水中水浴,加温至40-45℃,这个时候的黄酒不光暖胃活血,酒性散发得快,人也非常舒服,加入姜丝或话梅都是配搭方式。
温饮黄酒不仅可以感受到更为浓郁的酒香,酒味也会变得更柔和。更重要的是,在烫酒的过程中,一些微量但对人体健康无益的甲醇、醛和醚类物质会随之挥发掉,酯类物质随着温度的升高而翻涌而出,而且温热的黄酒还有暖胃活血的功效。
4.米酒
和白酒不同的是,在喝米酒的时候喝黄酒一样,都喜欢温一下,最典型的例子就是曹操煮酒论英雄和关羽温酒斩华雄。究其原因,原来古时候人们喝的都是米酒。
由于没有先进的生产工艺,酒中杂质一般较多,稍微温一下可以使其挥发,对人体更有益。哪怕是现在,米酒也以温饮为佳,温饮时更觉绵甜可口,而且也更能感受到其醇香,还不伤脾胃,驱寒暖身的功效自然也更佳。
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