不管什么味的饺子馅,千万要加这3种香水!否则不鲜,腥味还重!

时间:2018-11-08 08:31:27 来源:煮夫寻味作者:很多人点击:

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说到饺子,相信很多人对于擀饺子皮都很困难,于是就有很多人都跑到市场上去购买饺子皮,之后在回家饺子,但是饺子皮可以购买,而饺子馅可就完全不同了。至于饺子馅,几乎每家每户都会自己剁馅,并且根据个人口味来调制。

在调制饺子馅时,相信有很多人都被一个问题困扰很长时间,那就是在拌饺子馅加问题,如果想让出的饺子更加鲜嫩,那么加这一步必不可少。相信有很多人在加时都会加入清,曾经有个朋友告诉我,饺子馅如果加这3种,味道更好,一开始我是不信的,但后来我尝试过一次后,加这3种之后的饺子确实更加鲜香一点,从那之后我做饺子都会加这3种。今天小编就把这个方法分享给大家。

第一种:食

饺子馅中加之后,质就会变得更加紧致,这样的口感才会更加有嚼劲,并且这的时候,会有一种淡淡的香味。如果不太喜欢酸,那么可以根据拌馅的多少,准备适量,然后在加点清兑一下,这样就不会很酸。

第二种

相信有很多人在拌饺子馅时,都会将准备的生直接剁碎,并不会将买回来的进行焯,可是这样出的饺子会有一种腥味,但是加上适量,就正好解决了这个问题,并且还具有提鲜的作用

第三种:蒜蓉

在拌饺子馅是,基本上都会用半半肥的,很少有人用全,如果在家清,那么对质的口感并没有什么帮助,但是如果加入适量的蒜蓉,那么不仅能起到提升香味的作用,还能有效减少的腥味。

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