轻食主义,开启健康生活新方式

时间:2018-11-07 22:38:19 来源:美食味道菌作者:食物点击:

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随着健康饮食的概念深入人心,全民健身的兴起,“轻食”的概念也日益火爆起来。不仅明星们在争相晒自己的轻食减肥餐、大街上的轻食餐厅越来越多。轻食意味着操作简单口味清单营养均衡。

之后演变成为一种健康主义生活态度:少、少、少、少辛选择绿色天然食材,推崇清淡口味,注重均衡多样的营养,没有复杂的烹饪过程,低脂肪、低量,拒绝给身体带来负担。

◆Part1

何谓轻食

轻食最早是从欧洲而来的,指的是那些简易、不用太多时间就能饱的食物。提倡在一定的量限制内,尽量选择饱腹感强的食物。而如今大家所说的轻食是指清淡、低量的食物或者小餐的意思,不用太多时间就能饱的食物

除了果腹之外,轻食的另一个显著特征就是健康,而它的健康,正是体现在食物的分量及及不同食材搭配上。除了碳化合物和维生素外,能带来更多的饱腹感质也是非常重要的组成部分。适当食用一些类,也是轻食中重要的一部分。

◆Part2

轻食主义=简单+适量+健康+均衡

轻食与节食不同,轻食主义强调简单适量健康和均衡,原则是低、低脂、低、高纤维。是在一定量限制内,尽量选择饱腹感强的食物,因此也可以,只是跟正常的饮食相比在量上要有所节制。

可以用低量的健康食物取代咸、香、鲜、、高量的厚重食物。沙拉可以说是最典型的轻食,食材都是选择纤维量的部分植物食材为基底,佐以高、低脂肪的类和海鲜产品食材简单营养丰富,更注重均衡的健康

◆Part3

如何轻食

对于普通人来说,每周可以抽一两天一顿自制的轻食沙拉,能让身体更加健康,有利于排除体内毒素。对于有减脂需求的人群,可以适当增加到三四天,但并不推荐每天都进行轻食。

在此期间,要多一些高纤维的五谷杂粮、少有烹饪的海鲜、各种新鲜的果,注意均衡搭配,别单一种。同时,可以在配合轻食期间配合中小强度的运动减肥效果会更好。

◆Part4

食材选择

一般来说高纤维粗粮、蒸煮的类以及新鲜是每天谱里必备的原料。食用时应该注意搭配,每天选择不同食材避免太过单调。再搭配一些乳制品和动植物,既能满足人体每天需要的能量,又有效地控制量的摄入。

轻食的最终目的在于健康而非减肥,所以要循序渐进,长期坚持。可以在前先喝让胃部提前产生饱腹感,有助于减少量的摄入。

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