冬季羊肉汤中加这两样东西,养生效果比人参还好!

时间:2018-11-05 08:40:47 来源:健康一线作者:当归点击:

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我国自古就有春生、夏长、收、冬藏的说法,这是大自然赋予万物生长规律。人们在日常生活尤其是养生进补时,一般会更重视“冬藏”。“藏”意味着养精蓄锐、积势储能。因为冬季气候寒冷,人体的活动相对减少,新陈代谢相对缓,采用温补的方法,在冬季更容易为人体所接受,并为来年的健康打下坚实的基础。

所以今天小编就给大家介绍一道“压箱底”的肴——当归生姜。可别小看这道,每一个食材都是冬季养生佳品呢!当归生姜源于《金匮要略》。此方暖胃散寒,大补气,用于脾胃虚寒、里急腹或气不足之证。

《本纲目》中记载“羊能暖中补虚、补中益气、开胃健身、益肾气、养胆明目、治虚劳寒冷、五劳七伤”,称其为补元阳益气的温补品。而且羊中含有一种叫“碱”的物质,它是天然维生素,存在于食物中,经科学研究发现碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。羊的脂肪融点高,也就是说羊脂肪由固体转化为液体所需的温度比较高,较其它类脂肪更不易被身体吸收,也就不易造成肥

当 归

关于当归,还有一个传说故事呢!从前有个青年上山采,走后多年不见回来。妻子因思念丈夫抑郁成疾,得了气亏损的妇科病。丈夫回来后,她诉道:“三年当归你不归,片只字也不回”。丈夫非常懊悔,遂把采集拿去给妻子治病,竟然治好了她的病。从此人们知道了这种具有补、活、调经、止功效。为吸取“当归不归”的教训,后人便把它叫做“当归”。

生 姜

生姜有散寒解表、和胃止呕、温经止功效

当归生姜做法

250g切块,当归30g,生姜15g。加煎至羊烂即可食用。此温中补虚,当归补、缓急止生姜温中健胃

但要注意哦!如果正在、咽便秘、痰、扁桃腺发炎等,一定要忌食羊

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