时间:2018-11-07 15:51:20 来源:不如爱你作者:鲫鱼点击:
鲫鱼肉质鲜美滑嫩,怎么做都好吃。鲫鱼也算是百搭食材,清蒸、干烧、煎炸...你有木有想过,鲫鱼也能凉拌啊?!WHAT?必须的,吃货们的世界让你意想不到,川味,即麻、辣、鲜、香,缺一不可。
食材:鲫鱼1-2条、花椒、姜、葱、蒜、香菜、花生米、醋、白糖、生抽、花椒粉、鸡精
做法:
1.鲫鱼先煮过,大概5分钟就好,水里加花椒,姜片,小葱,料酒,盐(多放点,直到感觉水有点咸)
4.锅烧热加油烧至7成热淋在装调料的碗里爆香,倒上生抽,醋,糖适量,(根据个人口味添加)
5.将调好的料汁浇在鱼身上,稍微浸泡一会儿,以便入味。
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