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想要面条煮的好吃，这一步很关键，面条非常筋道爽口，营养丰富

时间：2018-11-07 15:11:48 来源：小邱邱的美食说作者：挂面点击：

我作为一名优秀且资深的面食动物，一天不吃面哪都不对劲，因此最先不知道吃什么，我打算搜罗我脑海中的面，这期推荐都说面。

夏天吃凉面，冬天吃汤面，还有炒面拌面焖面，就连泡面也有无数种吃法，呃....一日三餐皆能吃面，夜宵也是吃面最嗨，咕噜一口，感觉我每年能吃掉一吨面。

焦虑焦虑惊起一碗面，纠缠着的面条就像人的牵绊，一口吸溜下肚，仿佛想念的人还在身边，也是如此，每次身边的朋友问我吃什么？首选就是面，任凭你能想到的各种面，街边的麻辣汤面，宅在家中的懒人拌面or葱油拌面，浓郁的茄汁意面，喷香的海鲜面，冬季滋补的羊肉汤面，还有还有那碗最具妈妈风味的家常挂面......打住，其实我还能说。

海鲜面

一碗热气腾腾的海鲜面，大虾与花蛤的完美搭配，汤汁鲜嫩可口，鱿鱼圈的爽脆，再搭配半颗糖心蛋，最后用薄荷叶点缀，能做到这么精致，你还愁以后没得吃吗

步骤

1,食材准备：大虾两到三只，花蛤五个左右，鱿鱼一只，糖沁蛋蛋一颗，

油菜or上海青少许，葱姜蒜末少许切片，油面量适中，金针菇20公克

2，处理虾，剪掉虾须，头前端的尖，挑虾线（开背or不开背都可以）

花蛤泡盐水吐沙后，洗净备用；鱿鱼处理干净，切圈；

3,热锅，倒入少许油，姜蒜末爆锅，依次倒入海鲜煸炒至变红，倒入清水煮沸

4，水开后放入油面至熟，放入少许调料粉，最后加入油菜，

5，摆盘放糖沁蛋及少许葱花点缀

羊肉汤面

吃羊肉汤面一定要选刀削面，刀削面，刀削面！！！重要的事情说三遍，世上只有刀削面才能充分吸收羊肉汤的鲜吧同样的有嚼劲，并且不浪费一点汤汁

步骤

1,食材准备：熟羊肉i四十克，羊肉汤三到四碗，刀削面少许（买不到刀削面的用自己喜爱的面条就行）

青葱一颗，盐一茶勺，味精酌量

2，将煮好的羊肉切薄片，青葱切葱花备用

3,分连个碗，加羊肉汤打底，再加盐、味精，做好碗底备用

4，开水下锅煮面，面条至九成熟时起锅入碗（如果碗中汤不够加点面汤也可）

5，将切好的羊肉和葱花浇顶即可，食用时拌匀即可开吃

家常挂面出门在外时常想念妈妈的味道，夜宵时候才发现冰箱里的东西所剩无几，一碗家常挂面其实不需要讲究太多

家常挂面

一颗西红柿提鲜 一颗蛋补充营养 再来几颗上海青一碗家常挂面就完成了 想家的时候来一碗追剧熬夜 吃多了也不油腻 减肥的朋友也没有那么多负罪感

步骤

1,食材准备：挂面，西红柿，鸡蛋两颗，白菜或者时令蔬菜，葱花切少许，

2，将西红柿切成小块，白菜芯切成小段，备用，鸡蛋打散，备用炒熟

3,锅中放入清水，大火

4，水滚沸时，倒入西红柿碎、白菜芯碎，水再次滚沸后，放入挂面，转中火，至煮熟

5，加入炒熟的鸡蛋，闷至两到三分钟

6，最后加少许调料调味，起锅后，撒少许葱花点缀

喝一口汤 吃口面 突然觉得这世界很美好是怎么回事，一天下来的疲惫感也就没有那么重了

面面面，我就是一个超级爱吃面的南方人，面食动物不可小觑！

好多人不喜欢它黏黏的口感，其实它能补肾，加点虫草花，营养加倍

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