萝卜丸子的家常做法,外焦里嫩,Q弹好吃,比肉都香!

时间:2018-11-07 15:01:45 来源:翻米粒厨房作者:萝卜点击:

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萝卜丸子

萝卜夏姜,不用医生方,萝卜被称为小人参,冬天萝卜对身体益处多多,萝卜有N种做法,今天给大家做萝卜丸子简单易操作,Q弹好

用料:青萝卜1根,1个,3克,酵母粉1-2克,胡椒粉2克,十三香2克,面粉适量食用

1、青萝卜洗净控干分,削皮。

2、把萝卜擦成细丝,放入拌匀,腌制5-10分钟,萝卜出变软就可以,萝卜不要倒掉。

3、打入,放入胡椒,酵母粉,十三香拌匀。

4、分次加入适量面粉拌匀。

5、搅拌上劲,、面、萝卜丝能充分融合成糊糊状,用能挤出丸子形就可以。

6、锅中到5-6成时关小火下丸子,挤丸子的时候在一次套上抹点,这样不沾,好操作,丸子下完后开中小火,定型后要不停翻动,均匀受注意控制温,不要炸糊。

7、等丸子都漂浮上来,触碰时明显变轻,表面变,就可以出锅了,喜欢脆的捞出再复炸一遍就可以。

这样做丸子外焦里嫩,Q弹爽口,非常好喜欢的可以在家试试吧!

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