立冬丨10种食物有益健康

时间:2018-11-07 12:41:47 来源:市场信息报新闻快讯作者:功效点击:

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立冬是农历二十四节气之一,时间点在公历每年11月7-8日之间。立冬过后,日照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低。中国民间以立冬为冬季之始,立冬期间,有需进补以度严冬的食俗。

立冬养生食物

1

板栗

营养功效:当气候开始转凉时,人们体内的气也开始收敛,而在这个季节内,栗子进补最为合适。这是因为栗子味甘温,具有养胃健脾补肾强筋、活、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的腹泻肾虚所致的酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用

养生法:栗子作为一种美味的干果,不论生还是炒、蒸、煮、炖,都有很好的风味。但是,我们在选择炒栗子时,最好不要选择开口的栗子,因为炒栗子时锅里的砂和高温时会生成焦时间长了会变成色,开口的栗子容易粘到这些有害健康

2

营养功效:梨是冬天最为常见的一种果,中医认为,梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄、果、磷、以及多种维生素梨有润喉生津、润止咳、滋养肠胃等功能,最适宜于冬春季节和有内的病人食用。尤其对缓解咳嗽小儿、咽干喉、大便结等症较为适宜

养生法:梨生即可,如果胃不好的话,可以蒸熟了。熟梨也能起到清止咳的效果,但最好煮成梨,并且要把梨下去,才能保证足够的营养摄入。

3

鲜枣

营养功效:立冬以后,人们会长期处在室外严寒和室内温暖的交替环境中,容易导致免疫力下降。此时,不妨点应季的冬枣,能够为机体补充提高免疫力维生素C。因为冬枣的维生素C含量尤其丰富,达352毫克/100克,是苹果的70倍,梨的100倍,有“活维生素丸”之美誉。缓解压力可每天3至5颗鲜枣。

养生法:鲜枣洗干净直接入嘴就,但蒸熟的枣相对于生枣更易消化脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气亏虚、肝肾不足者,还可以将大枣与枸杞、一起蒸着

4

苹果

营养功效:立冬节气苹果的好方法苹果含多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,苹果还富含类和钾,具有生津止渴、润健脾、养心益气等功效,能促进胃肠蠕动,调理肠胃,治便秘消化,并能保持稳定,起到降低胆固醇、预防胆结石的功效

养生法:蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用。将苹果洗净,带皮切成小片(近果皮处,果胶含量相对丰富,止泻效果更好),放入小碗中,隔蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用

5

甘蔗

营养功效:甘蔗是含分很高的果,它的分含量占甘蔗的84%,在的冬天补充分是必不可少的,其次甘蔗的含量在众多果中可是名列前茅的。它拥有滋补清作用,作为清凉的补剂,对于治疗大便干结,小便不利,心烦口渴,反胃呕吐引发的咳嗽气喘等病症有一定的疗效。

养生法:除了削皮直接外还可以切成20—30厘米的段,放入锅里煮十来分钟后捞起趁削皮,这样会更甜。

6

荸荠

营养功效:每年的十一二月份是荸荠盛产的季节,荸荠皮色紫质洁,味甜多汁,清脆可口,既可作为果,又能当,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人则视它为“江南人参”。中医认为,荸荠是寒食物,既可清泻火,又可补充营养,对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用,每次10个左右即可,但高烧期间则不宜食用

养生法:荸荠是寒食物,有清泄内火的功能,如果在冬天感觉或者有些内火,不妨喝点荸荠甘蔗做法简单,甘蔗去皮切成小段,荸荠去皮,一起煮就行了。

7

菱角

营养功效:菱角嫩时皮脆美,食之有清香之味。菱角作为果生食,能清生津,消暑,除烦止渴;熟食能益气健脾,祛病强身。成熟厚甘美,是一种高量的食品营养价值可与栗子媲美。游时,可以买些红菱角生,既可以解渴,又能消除疲劳。

养生法:食用菱角一般都是蒸煮后食之,或晒干后剁成细粒,熬食之即可。菱角与牛共煮,不但味道鲜美,也是时令补品,对解除神经关节等病症有很好的治疗作用

8

柿子

营养功效:中医认为,柿子寒、味甘而涩,具有润化痰、清生津、涩肠止痢、健脾益胃、凉等多种功效,冬季多,对于人体出现的口鼻咽喉等症,适食柿子可获效。柿子能及时补充人体养分及细胞内液,起到清、生津止渴的作用。而且柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲

养生法:柿子注意不要柿子皮。柿子的果皮之中一般也是含有了太多的鞣酸,并且这些鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起容易形成胃柿石。

9

石榴

营养功效石榴被认为是对最有益的果,石榴富含天然激素,有保持皮肤密实防止起皱的功能,它还富含矿物质和维生素,让你的皮肤看上去更年轻和清爽富有弹石榴自然生成的α羟基酸会改善皮肤质地和皮肤表面,石榴养颜外还有抗衰老作用

养生法:石榴胃口不好、特别是胃酸过多的人不容易接受,因此专家建议,最好在晚之后1小时,如果晚上感觉难以消化,还可以在天两顿之间的时间,但决不可以空腹。大的石榴一天一个,小的石榴一天两个,剥出的石榴粒大概150克左右即可。

10

橘子

营养功效:橘子含量高、营养丰富,含大量维生素C、枸橼酸及葡萄等十余种营养物质。据研究,每天3个桔子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。食用得当,能补益肌体,特别对患有肝炎和高压患者,多蜜桔可以提高解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。

养生法:橘子就是理想选择。首先将1—2个橘子洗干净,在40℃—50℃温中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干至表皮完全无分,放入微波炉内,1—2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发、橙皮甙、B族维生素维生素C等,就可以渗透到橘子里去,既达到了美容效果,又不会上火。(文章来源: 图片中国

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