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立冬养生还有这么多讲究！秋收冬藏，饺子是必点美食

时间：2018-11-07 08:21:35 来源：齐鲁壹点作者：立冬点击：

立冬

秋尽，冬来，万物萧条，落叶翩飞，雁影无踪，蛰虫无痕;更兼凄风冷雨、严霜冰雪。立冬之后，大地万物逐渐进入“休眠”状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。而我国古代又将立冬分为三候：一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。

一候水始冰。在北方，冷空气势力较强，常常南侵，形成大风降温并伴有雨雪寒潮。一般地，立冬一过，我国就逐渐进入寒冷季节。而此时，在北方，水通常已经能结成冰了。

二候地始冻。冰冻三尺，非一日之寒。立冬之时，便是冰冻之始。此时，北方的秋收早已结束，空旷的原野上，裸露出一片片红黄的土地。一场雨下来，经过霜冻，泥土的表层往往会出现一层薄冰，脚踩上去，“咯吱”作响。

三候“雉入大水为蜃”。雉是指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条、颜色相似的大蛤。所以，古人认为立冬后雉便变成大蛤了。这样的说法充满想象且极富戏剧性。

【立冬习俗】

迎冬

立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。过去是个农耕社会，劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。

贺冬

贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。

食俗

立冬则有吃水饺的风俗。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。

立冬为什么吃饺子?因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至，中国古有“冬至节”的风俗。

【立冬养生】

养精蓄锐

李白有诗《立冬》：「动笔新诗懒写，寒露美酒时温。」立冬之后，天黑得越来越早，自然界趋于闭藏，人的起居也应顺应自然规律，以“养藏”为主。《内经》云：「冬三月，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。」早睡觉，可以让阳气得到生息。

此外，孙思邈曾言：「冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。」此时节早晚温差大，早晚空气污染严重，室外活动出汗很容易让寒风侵袭，立冬之后，锻炼身体宜在室内。

日晒驱寒

清代医家曹庭栋在他的养生专著《老老恒言》中说：「日清风定，就南窗下，背日光而坐，列子所谓负日之暄也。脊梁得有微暖，能使遍体和畅。日为太阳之精，其光壮人阳气，极为补益。」

立冬之后，身体要开始储藏阳气，为来年春季的生发打好基础。太阳是最好的阳气来源，适当日晒可以护阳气，培元固本，大有裨益。

滋阴润肺

很多人在立冬前后会发现，虽然没有受凉感冒，但是痰多咳嗽，火气上行。《内经》记载：「夏受寒湿，气不得泄，秋则咳虐。」

俗话说，立冬常吃梨，梨可以润肺凉心，消痰降火，但梨甘寒，不可多食。解秋燥，清肺热，还可以用萝卜、冬瓜等煲汤食用。

（爱济南客户端）

它被称为干果之王，这样做香甜可口，常吃强筋健骨

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