美食 嘴馋想吃荔枝肉了?不用出门买,在家自己做

时间:2018-11-07 04:50:30 来源:星梦缘快手作者:切成点击:

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荔枝是福建省福州、莆田等地特色传统名,属于闽。已有二三百年历史。因原料中有色的荸荠和切成十字刀的猪,烹调后因外形型似荔枝而得名。

制法是将猪剞上十字刀,切成斜形块,因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香调料即成。

让小编教你

怎样自己做一份

食材

500克

3个

红薯淀粉300克

大葱1颗

椒一把

适量

料酒适量

做法

1、将洗净,切成大约5毫米宽的片,放在容器里。

2、将打在上,放入适量的料酒、、和一大把椒,搅拌均匀,腌制一会。

3、再放入红薯淀粉,搅拌成比较浓稠的糊糊,可以挂在条上即可,要保证每片都沾满哦~炸酥一定要用红薯淀粉,这样就酥脆还不会软。

4、锅中放入宽后,将裹着淀粉糊的条放入锅中炸,炸到表面金后,捞起沥干注意在炸的时候要保持每片的距离,隔段时间就要翻面。

5、酥放稍微凉一点时,再放入中复炸一次,捞出,沥干即可。

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