时间:2018-11-06 23:32:13 来源:墨宝爱吃作者:黄瓜点击:
今天难得起早去逛早市,蔬菜真是新鲜又便宜,黄瓜才一块二一斤,买了几根回家做成开胃黄瓜条,早饭时候配粥吃。
1.两根黄瓜洗好,切成条,放入10克盐腌出水分(我腌了一个小时左右)。
2.准备一头大蒜,剥皮切片,一小块姜切丝备用。凉锅热油,放入少量花椒,一个干辣椒(喜欢吃辣可多放)再放入60毫升酱油熬煮3分钟,放凉备用。(一定小心不要被酱油喷溅)
3.将腌好的黄瓜条中的水分倒出沥干,依次放入白糖10克,盐10克,滴几滴白酒,再将放凉的酱油倒入,马上就可以食用(要想更入味可几小时后在食用)
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