冬日里暖暖的水牛姜撞奶

时间:2018-11-06 22:37:49 来源:麻辣豪作者:猪脚点击:

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正好在大融城这边做diy糕,看见了里这边不远,于是骑着就过来了,离大宁很近,跟着地图还是很好找的;

老板特别的情,一上来就各种介绍,店里也是古色古香的很有特点

姜撞奶刚端上来的时候还得放一放,说是让它“撞一撞”;据说是用牛奶做的,凝固了以后连勺子都沉不下去,轻舀一勺放入嘴里,浓郁的奶香味伴随着淡淡的姜味在舌尖缠绵,寒冷的季节给内心带来的些许的暖意;

接着是双皮奶,红豆的甜味十分的突出,奶香味也是特别的足;

姜,第一次尝试,不是很适应这种口味,但是软软甜甜的猪蹄还是第一次到,姜也没有特别辛,味道都煮到和猪上面去了,据说底是用很多料熬出来的底,熬了30天才熬制成,口感也是特别的浓厚;

圆上撒了有椰丝,看着就很好,用勺子舀上一个,软软糯糯的口感瞬间就征服了我,配合上,满嘴都是圆甜甜的味道;

冬日里来一碗暖胃又暖心的姜撞奶,即使遇见冷风也不再刺骨。

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