经典的早餐小吃做法都在这了,5分钟就学会,值得收藏分享!

时间:2018-11-06 19:31:23 来源:小吃培训食创恋香作者:面团点击:

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俗话说“自己,丰衣足食”,早餐要想美味营养健康,还得自己做。想要在家也能做出不输专业餐饮店的味道其实很简单,只要学会食创小教给大家的这些做法就能八九不离十啦:

1、

原料:面粉500克

辅料:温适量食用适量适量,葱

做法:1、放入温中化开,然后和面,先拌成雪状,摊开晾一小会儿,不烫时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑。面团上抹,盖保鲜膜醒一会。2、 案板上抹,将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克中,和成酥,均匀的抹在面片上。3、 撒上葱末。4、将面片对折,用刀切开,但边上要连着。5、将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长。6、将面片合在一起,从一将面片卷起来,轻轻地擀成薄。7、 电铛上抹,将烙成金色。8、用筷子抖一抖,即成

2、

原料:面粉500克,2个。

辅料:,凉食用,生,甜面酱,椒酱,

做法:1、食用后趁倒入面粉中搅匀成酥,冷却待用。2、面粉用沸烫一下,再加入凉。3、和成柔软的面团,上保鲜膜静置半小时。4、面团取出轻轻揉匀。5、 取一份面团擀成长条片,均匀的抹上酥,撒少许。6、对折,从一端卷到另一端(卷的稍微紧一些),在封口处将面片捏紧。7、 卷好后,将面团立起,用掌从上往下按平,然后用擀面杖擀成薄。8、锅置火上少许,放入薄,中小火烙制;当的中间鼓起来时,迅速用筷子将鼓起的部分扎破,形成一个小口。9、 将打散的液灌入,然后翻一面继续烙制。待两面煎成金色即可。10、烙好的抹上甜面酱(椒酱),卷上生即可享用。

3、煎果子

原料:条两根,2个,面粉200克,玉米面100克。

辅料:小葱,甜面酱,食用

做法:1、面粉与玉米面的比例按2:1调好。2、平底锅刷中小火,舀一勺面糊摊平后打入一个。3、摊平后撒小葱末。翻个面刷上甜面酱。4、放上生条,卷起来即成。

4、葱

原料:面粉

辅料:小葱,大葱,

做法:1. 先将面用温和好,面和的稍微软一点。2. 大葱切末,小葱切末备用。3. 将浇入到大葱末中,葱的香味一下扑鼻而来,此步千万不要省。浇制好的葱放在一旁。4. 和好的面饧二十分钟后,继续揉平。5. 将面擀成大薄片, 撒上刚才晾凉的葱抹匀。6、撒上香葱,撒少许,也可以放。7、将面上下左右各切两刀,但千万别切断,共八刀。8、 将面的右上角折下,右下角和右上角搭好。9、将折好的面翻到中间,中下角折上来,中上角折下来,将折好的面翻到左边,左下角往上折,左下角往下折,按顺序好后,轻轻翻过来稍微拍平,别使劲。10、将面擀薄,电铛内刷后放入面。11、一面成型后翻面,另一面也成型后翻面, 直至两面金拿出,切成小块摆在盘中。

5、酱香

原料:面粉100克、40克、冷30克

辅料:椒粉、、葱、熟芝麻 酱料:郫县豆瓣、甜面酱、蒜蓉酱、芝麻粉、、孜然粉、淀粉、椒、八角、、清

做法:1、将浇入面粉中,搅拌至消失,再倒入冷搅拌成团。2、用将面团揉光滑后盖保鲜膜醒30分钟。3、熟芝麻匙放入保鲜袋,擀成芝麻粉。4、醒面的时候熬制酱料。 锅中放冷时将椒、八角放入小火炸至变色并出香味,然后取出不用,只留。5、放入一匙剁碎的郫县豆瓣,炒出红。6、放入一匙甜面酱和一匙蒜蓉酱,炒出香味。7、加入半碗,小火煮至沸腾,放入芝麻粉、孜然粉,搅拌均匀。8、保持小火煮,加入适量淀粉勾芡。9、用勺子舀起可缓缓流下即可,太稠了不容易刷到上。10、醒好的面擀成一张大薄片。11、上面撒一层椒面,倒上适量。12、然后拎起四个角到中心沾。13、面皮上都沾到即可。14、将薄面片横竖各切4刀,注意不要切断。15、然后一层层叠起。16、叠好后成一个小方块,四周捏死。17、像子一样捏成圆形,能擀的比较圆。也可以直接擀。18、将擀薄,要比平底锅大一些。19、平底锅中倒入,要能覆盖锅底。烧后放入坯,比较大,可以形成自然的褶皱。20、以小火烙至两面金,记得要盖盖子,否则会烙的干硬。21、刷上酱料,撒上葱芝麻即可关火。酱料比较咸,注意用量

6、馅

原料:面粉,猪馅,大葱

辅料:,生抽,姜,食用,鸡精。

做法:1、 把姜剁成碎泥状,备用。2、生姜剁好之后放入馅,和入刚买的饺子馅儿调料、鸡精、老抽、生抽、香、大豆,葱,还有姜末,开始搅拌,使劲儿搅匀了,放那腌着。3、用温和面,和面的时候上不方便,就不照了,和好用湿布盖着大概十分钟,后来的时候感觉虽然比葱软乎了,但是还是稍微有点硬,看来时间还要长一些。接着拿出来揉成长条,切成四段,每段用擀面杖擀成圆形,准备子用。4、馅成子状,压扁成面并抹上,放入已的电铛内,开始烙。5、两面微,看看熟了就可以了。

7、夹馍

原料:猪,面粉

辅料:葱、姜、海鲜酱、桂皮、香叶、八角。

做法:1、猪切块过后捞出备用。2、八角,桂皮,香叶备用,葱切段,姜切片。3、高压锅加,加少量,下所有配料炒出香味。4、加少量料酒,,冰海鲜酱,味精,十三香,少量。5、中火压15分钟。6、面团加酵母备用,发至1.5倍大,搓圆备用。7、平底锅加,放入面小火至馍熟。8、切碎,加少量香,夹在其中。

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