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鸡排店经营攻略：开店需要注意哪些事项？

时间：2018-11-06 18:41:47 来源：我姓万名德福作者：产品点击：

有很多投身于餐饮市场的人中，他们都愿意投资开一家鸡排加盟店，这是因为鸡排店投资小、利润高的特点，特别适合小额投资的创业者。那么怎样经营好一家鸡排加盟店呢？下面小编为大家分享经营鸡排店需要注意的事项~

1、做好市场调查

这需要注意的是，每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情，甚至在相邻的两个城市，大众小吃店都有可能大相径庭，因此在开店之前应该注意这个问题。

然后就是要调查周围的消费群体、地方消费水平。想鸡排这样的特色小吃，其主要受众群体为年轻人，然后就是要分析好地方的消费水平，科学地做好产品的定价。

2、为顾客留下好印象

开一家鸡排店，最怕没有征得顾客同意，“私自”换产品，犯了一个“轻视顾客”的商业大忌。现代社会的利益原则是平等，是在交流、沟通、协商的前提下达成共识而共赢。

经营者应该在原有产品上维护好顾客，顺利地与他们成为朋友，再增加产品种类，让顾客感觉到好，又开发了一个产品，增加新品种，不仅在原有的基础上建立良好口碑，还让新产品在市场上推广，一举两得。

3、吸引回头客

有一种理论“惯性消费”，当某一产品或某一消费方式或某一口味被人们接受后，人们便会习惯性地购买这一产品。还有一种理论是“投其所好”，聪明的商家就是寻找、发现、探索大多数人的爱好，迎合大多数人的需求，这才是经营小吃店的方法。

4、避免盲目跟风

看到别人开了家店很赚钱，而不分析赚钱的诸多因素，就盲目跟风，这应该是大多数创业者失败的原因。而对于没有经验和资源的初创者来说，选择一个成熟的品牌连锁店加盟则是一个明智的投资方式，利用总部的成熟的管理经验和技术，降低开店的风险。

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