时间:2018-11-06 18:01:33 来源:火镀红叶作者:烤鸭点击:
鸭肉是秋季的滋补美味食材,含有丰富的维生素、铁、钙、锌等微量元素,以及十几种氨基酸,容易被人体吸收,秋天用清补凉、发菜等材料与鸭子一块煲的汤就非常滋润,适合全家食用,鸭子做焖菜更加是大家餐桌上常见的美味菜式,年轻人就不一样了,爱吃烤的,为了满足家里的小馋虫,这次我分享一道南乳蜜汁烤鸭腿
说起烤鸭,你一定会想到北京,但要是问起我儿子,那他必定会说:我妈做的南乳烤鸭,哈....不是我夸口,他就只喜欢吃他妈妈,也就是我做的菜,因为是对他的口味嘛,南乳蜜汁烤鸭腿是我做菜一惯风格,就是简单容易,一看就懂,没有外卖的烤鸭般烦琐工序,就是腌好就入炉烤,差不多的时候取出来涂涂蜂蜜再烤一会就行了,超容易,刚烤好鸭腿皮脆又多汁,吃了也不觉得油腻,儿子猛夸真的很好吃“鸭”
南乳蜜汁烤鸭腿
主材料:鸭腿 2只,小葱 2支,蒜头 10克,姜 10克,色拉油 10克
调味料:南乳 2块,南乳汁 2匙,红烧酱油 2匙,五香粉 1克,盐 2克,酒 5克,蜂蜜 10克
各材料,鸭只买鸭腿,因为好操作,要是炉子够大,用整只鸭也行,姜切丝,蒜切碎,小葱切段
把鸭腿清洗好,滤干水分,把调味料(除蜂蜜外),全放在鸭腿上,姜丝,蒜碎,小葱段也与腌料一起放入,把鸭腿全只涂抹均匀
鸭腿放冰箱腌上3小时以上,取出回温
再次把鸭腿放入烤箱内,烤15分钟
取出南乳蜜汁烤鸭腿,砍件食用,要不整个腿扯应该更加有味道,下次时间充裕,我也想做做京式烤鸭吃,让咱家的餐桌多一道美食风景
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