时间:2018-11-06 17:21:46 来源:苹果梨的生活感想作者:适量点击:
偏口鱼味道细嫩鲜美,含有多种微量元素,经常食用对身体有益。下面给大家分享一下自己做清蒸偏口鱼的好吃又快捷的做法。
食材:新鲜偏口鱼一条(约1000克)、葱白切丝适量、姜丝适量、耗油100克、味极鲜酱油适量、花椒粒10粒左右、料酒适量、食用油适量 。
做法:1.将偏口鱼处理干净,在鱼身两侧划刀口,涂抹料酒,放入盘中,将准备好的葱丝和姜丝均匀码放到鱼身上面,剩余葱丝放到盛有冷水的容器里浸泡备用。将100克耗油从鱼头至鱼尾均匀倒在鱼身上。
2.蒸锅放水,烧开后。将腌制好的偏口鱼入屉,大火蒸10分钟。
4.将浸泡备用葱丝均匀码放到鱼身上面。味极鲜酱油适量均匀淋在鱼身上面。
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