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降温来得有点抖，不如屋里烤烤肉？

时间：2018-11-06 17:21:48 来源：渝中最重庆作者：烤肉点击：

上周末还是秋高气爽，阳光热烈

结果最近两天，重庆大部地区降温

哪怕从毛衣加到羽绒服，还是冷冷冷冷冷……

这不，小编想给各位小伙伴推荐一家店

让你告别瑟瑟发抖的日子，在红红火火的

烤肉店中大口吃肉、开怀畅饮……

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火起来肉

受近日降温降雨的影响，急需补充热量的身体，已经诚恳地向你发出了“贴秋膘”的讯号。这时，作为一名食客，懂得如何运用体内的“好吃雷达”，检测出最合宜的食物选项，才是获得美食的前瞻之举。

△精致的摆盘，干净舒适的环境

在这里吃烤肉是一种享受

在龙湖时代天街，巨大的商业体包裹着林林总总的食肆。选择困难症患者稍不留意就迷了方向，不知何去何从。对于这种情况，一位老饕曾告诉我一味良方——认准“想吃”和“人多”就对了。

“想吃”加上“贴秋膘”，几乎等于肉食主义者的狂欢。这狂欢的最佳去处，恐怕是烤肉无疑了。拿出平时想吃却碍于人多，心有戚戚怕排队的餐厅名单，勾选烤肉之后，和一众朋友敲定，就选——“火起来肉”吧。

△滋啦啦的肉香从每桌围坐的炉子中间散发出来

瞬间便让你食欲大开

火起来肉位于时代天街D馆11号楼，正对8号门，一处平街的门面。

走近一看，深灰色打底的招牌，仅有一只圆滚滚的卡通猪作为标志，向我们证实这里是吃肉的天堂。店名的韩文翻译是“燃烧的肉”，至于为什么招牌要写“火起来肉”，这个听起来略微有些拗口的名字，难道是寄托了想要店铺迅速“火起来”的愿望？

同为极简的工业风，火起来肉店内没有多余的装饰，上下两层，每桌配备一个从天花板掉下来的银色排气筒，油烟几乎不会外泄，空气清新，一扫烤肉店乌烟瘴气的印象。加上偏暗的用餐环境和身着黑色工作服的服务员，整个用餐空间被注入了一种安静的氛围，与人声鼎沸的门外好像是两个世界，只单纯地作为吃肉者的天堂。

△比寻常韩式烤肉多了一份地道和用心

满分的服务会为美食加分

等等，烤肉烤肉，不得自己动手烤吗？在火起来肉的餐桌上，自己的手是不必下场的。

店内忙碌的小哥哥和小姐姐，不仅颜值能打，业务能力也是很OK的，个个眼明手快。运气好的时候，还有帅气的长腿韩国欧巴亲自烤肉，细心询问口味，服务质量在同类烤肉店也处于前列，为食客的用餐心情保驾护航。

当然，在美食面前，颜值要靠后站。在肉质鲜嫩的原味牛舌和肋条牛肉快要见底时，店员在众目睽睽之下，将整条未切开的蜂窝五花肉放置在烤盘中央，烤上十分钟，安排得明明白白。

不过话说回来，这条蜂窝五花肉刚端上来时，与菜市场肉摊上的新鲜猪肉相差不远，很是考验人的承受能力。但仔细观察，可见店内每一桌的五花肉大小形状几乎相同，并做过特别处理，上桌之前经过粗粒海盐和酒码味。

经火烘烤，滋啦啦的油声刺激着食客的耳膜和味蕾，待到四面焦黄后，再剪成小块，配上生菜和无限供应的辣白菜、酱黄瓜和辣椒圈儿，整整齐齐塞进嘴里。炭火烘烤最大程度的褪去了肥肉的油腻，口感软糯Q弹，只顾埋头大吃，边吃边喊着：“再来一盘儿！”

地址：渝中区龙湖时代天街D馆11号楼前行30米

图丨白蓝

天冷，别一直给孩子吃肉，试试这个菜

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