超馋人的萝卜新吃法,绝对让你一尝忘不了~

时间:2018-11-06 13:25:37 来源:美食工坊作者:萝卜点击:

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明天就是立冬了,都说“后萝卜赛人参”,在冬时节,些萝卜可以促进胃肠的蠕动,增加食欲,有效地将体内的毒素排出体外。

萝卜里面含有大量的维生素,常能够帮助皮肤补充应有的分,使皮肤皙红润。

咸甜的面酱腌萝卜、脆爽的腌萝卜、馋人的酱烧萝卜、喷香的萝卜烧牛养生的萝卜鲫……

萝卜这种食物真的太适合这个时节了!今天,美食君要教大家一个新法——香煎萝卜糕。

煎过的萝卜糕带着微微的焦香,表皮酥脆,内里软嫩,萝卜丝一点也不涩,清甜味道表现得淋漓尽致,好极了!

搭配各种自己喜欢的蘸酱,入口鲜香味浓,绝对让你一尝忘不了~

香 煎 萝 卜 糕

萝卜1根/250ml/植物20g

香菇碎/腊肠碎/葱碎

米粉250g/玉米粉10g

匙/

1.萝卜洗净擦丝,锅中加,倒入擦好的萝卜丝。

2. 中火边煮边搅拌,煮10分钟至萝卜丝变透明,盛出放凉(留200ml煮萝卜的)。

3. 腊肠、香葱、香菇分别切成碎末。

4.起锅少许,倒入香菇碎、腊肠碎、葱碎,翻炒片刻装盘放凉。

5.将粘米粉、玉米粉与萝卜丝(和一起)、炒好的配料混合均匀。

6.装入平底深盘中,入锅中高火蒸50分钟,蒸好放凉脱模。

7.切成1.5cm的厚片,中低火两面煎至金,表面香脆即可。

外酥里嫩的香煎萝卜糕无论是搭配椒酱、,还是蚝,味道都棒棒的~

1. 关于如何储存 —— 做好的萝卜糕可以不用全部煎完,剩余的可放入冰箱储存

2. 关于萝卜挑选—— 份量越重的越好,证明它不糠,含量高。

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