秋季滋润汤品,汤浓鲜白,冬瓜排骨汤

时间:2018-11-06 12:32:11 来源:别致枫味作者:冬瓜点击:

导读:[db:简介]
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用料:

1、猪排骨一,斩块。(把肥的部分切除

2、冬瓜半,切约一厘米厚的片。

3、葱半两,挽结。

4、老姜一块,用刀拍破。

5、椒约二十粒。

6、料酒两匙。

7、适量

1、排骨冷下锅焯一下去腥味和,加入一小勺料酒,两片姜片,开3分钟捞起过清冲洗控干分备用。

2、起锅烧,姜片,葱微煸香,倒入排骨加一小勺料酒大火炒香,倒入砂锅,加入适量(注:色发的关键,增香)

3、加入葱结,椒,再次烧沸后放,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。

4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,加入葱,色香味俱全的冬瓜排骨就大功告成啦!

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