舌尖上的内蒙古

时间:2018-11-05 23:01:56 来源:柳桂湾村村长作者:蒙古点击:

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蒙古烤羊排

蒙古烤羊

烤全羊

烤全羊是目前制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了,烤全羊外表金亮,外部发脆,内部绵软鲜嫩,羊味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。

蒙古烤

羊杂

三料又分为主三料和副三料。主三料即心、肝、,又称“三红”;副三料即肚、肠、,又称“三”。三料下锅时切成长条或细丝。三即“原杂碎”、“清杂碎”、“老杂碎”。

奶酪

奶皮

蒙古语称“希日陶苏”,其味道独特纯香,含有丰富的营养物质,是牧民招待宾客的佳品。可以从奶皮子里提,可以从中提,也可以从鲜奶凝结出的皮中提取。

爵克

爵克是牛奶发酵后最上面的一层奶,可以加拌炒米或兑,或沾着

蒙古果子

蒙古

蒙古蒸饺

合子

蒙古

蒙古馅

焖面

焖面是内蒙古西部喜欢的家常面食,主料是面粉,配料主要是豆角和。其他随自己喜好而加。

莜面

荞面

黍糕(米面炸糕)

可蒸熟素,也可炸着

炸糕色泽金,外皮焦脆,软耐嚼,馅细腻甜润,宜

稍麦

焙子

对夹

酿皮

拿糕

炒傀儡

不烂子

炒莜面

饸饹

巴盟烩

蒙古奶

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