时间:2018-11-05 15:22:03 来源:泉渔乐作者:残渣点击:
2、汤太咸又不宜兑水时,可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中;
4、花生米用油炸熟,盛入盘中,趁热撒上少许白酒,稍凉后再撒上少许食盐,放置几天几夜都稣脆如初
5、 菜籽油有一股异味,可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻,油即可变香
6、用菜油炸-次花生米就没有怪味了,炒出的菜肴香味可口,并可做凉拌菜
7、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊,可将白萝卜切成厚圆片,用筷子把萝卜戳几个洞,放入剩油中炸,残渣会附着在萝卜片上,取出清除残渣,再反复放入锅中炸,混浊的油可变清澈
9、 当锅内温度达到最高时加入料酒,易使酒蒸发而去除食物中的腥
味
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