这道特殊的川味儿,麻辣鲜香小心上瘾!

时间:2018-11-05 17:21:46 来源:味游美食作者:肥肠点击:

导读:[db:简介]
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肥肠这个东西,如果处理的很好就是一道馋人的美食,今儿来个四川的做法,让你端出盘子就让人

肥肠有人是害怕的,所以首先得清洗干净并除掉内部的肥。再备齐辅料,这些可以去除腥味的辅料,绝对不能少量,少了味道就不地道烧不出美味!所以一定要狠心下料,爆炒炒香,多炒一会味道简直了~

川香土豆烧肥肠

主料:肥肠1000g、土豆2个

辅料:干椒、干椒、姜葱蒜、火锅底料1小块、郫县豆瓣酱、、鸡粉、、料酒

步骤

肥肠用面粉,里里外外搓洗干净去除内里的肥,焯后切段

土豆切块

姜蒜切好

椒切段

切段,葱叶切葱

取一小块火锅底料

锅里加入植物,小火炒

加入郫县豆瓣酱炒出红

加入火锅底料,姜葱蒜,椒,椒翻炒片刻

倒入肥肠翻炒

加入料酒

加入和鸡粉翻炒几分钟

加入清小火煮20分钟

加入土豆块,再煮20分钟即可

出锅撒上葱

食谱by:泣哥儿的小厨房

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