时间:2018-11-05 15:52:18 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:麻花点击:
昨天周末,一家人聚在一起看看电视,聊聊天,这个时候能吃个自己做的小零食,一家人在一起,谈天说地,也是十分的惬意、舒适。今天小磊就给大家分享一款做法简单又美味的小零食,只需要用鸡蛋和普通面粉就可以做,这样做的小麻花,口感非常的酥脆,特别好爵,老人孩子吃都非常不错,香酥可口,感兴趣的不妨跟着一起学起来吧!松脆的小麻花是一种美味的传统家庭小吃。甜、脆、金颜色,营养非常丰富,最重要的动手做安全卫生,吃得很健康!
食材:面粉200克,鸡蛋1个,油40克,温水适量,盐20克,黑芝麻适量,
1.先把面粉倒入盆中,打个鸡蛋,放入适量黑芝麻,20克盐(喜欢吃甜食的朋友可以换成白糖 )加入40克油,
2.用筷子搅拌均匀,和成面团
3。用保鲜膜包上,醒30分钟
4.把面团切成一个个小剂子,搓成长一点的小条,再放回盆里醒发几分钟,因为面团里有油,不用担心它们粘在一起
5.锅中起油,待油温达到八成热的时候,就可以把长条面揉长,两手各执一头,向反方向拧,然后再顺着它的劲儿扭两下就可以下锅了,这个时候开小火慢慢的炸透,用筷子要不断的翻动麻花,以免麻花糊了,
6.待麻花炸至金黄就可以出锅喽!香甜、酥脆, 色泽金黄,而且营养非常丰富。美味的口水小麻花就做好了,为避免受潮,可以装到袋子里保存。
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