古代皇帝的小吃,在我们看来腻得发慌,在老外眼中却成了人间美味

时间:2018-11-05 15:41:50 来源:匹句话作者:特别点击:

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导读:中国传统小特别多,尤其是对于制作更是讲究。各种中国传统的制艺在外国都特别受敬佩,比如精美的画,还有造型独特的人,这些传统制品在外国街特别火爆。除了这两种特别出名的之外,还有一种传统的果,那就是龙须酥。不过龙须酥在国外却很少有人知道,因为它在国内也很受争议。

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龙须酥据说是古代皇帝才能的小,距今已经有两千多年的历史了,最早叫银丝,后来是从民间流传到皇宫,得了皇帝的喜,才被改名叫做龙须酥。它主要是由麦芽制成。最正宗的龙须酥色泽乳像是牛奶一样,丝特别细而且错综复杂但是层次分明。现做的龙须酥口感最好,入口即化特别绵软酥松。

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外国人来到中国旅游,见到了龙须酥的制作方法感觉十分惊奇。只见老师傅拿着一大块,在粉中敲打揉搓,几下之后就成了一个圈,然后加入特别多的粉,一圈一圈的把抻成细丝,这种制作方法其实和拉面有着异曲同工之妙。但是因为和面粉的质地不同,所以制作法和力度也大不相同。

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看着一整块逐渐被拉成了一根根特别细的丝,而且它们还根根分明,没有丝毫连在一起,最后拉好的龙须酥像是色的瀑布一样,这一场景让老外连称厉害。然后这色的瀑布被分成一缕缕,揪成大小相同的一小块,卷起来就是一块龙须酥。它可以用叉子插着也可以直接用拿。

外国人果大多是简单的硬或者软,从来没见过口感这么特别的下去之后都赞不绝口。不过很多国内的人都觉得龙须酥太甜了,的时候得不然会被腻得发慌。不过对于本来就喜欢甜食外国人来说,龙须酥就成了人间美味,这种特别甜的食物才是他们的最,不知道大家喜欢龙须吗?

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