时间:2018-11-05 14:01:39 来源:小手冰凉的美食作者:蒜瓣点击:
龙利鱼的味道鲜美,口感爽滑,鱼肉能够久煮而不老,无腥味,蛋白质高且营养丰富。食用龙利鱼对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处,此外还有护眼的功效。今天就为大家介绍一道简单的麻辣过瘾的龙利鱼是如何做出来的......
食材:龙利鱼,花椒粉,淀粉,生抽,醋,辣椒粉,蒜瓣,青椒丝,麻椒,辣椒,食用油
做法:
1,龙利鱼400g左右洗净切片,倒入碗中,依次加入花椒粉3g左右,淀粉5g左右,搅拌均匀后腌10分钟备用;
2、锅中烧开水,将腌好的龙利鱼倒入,煮熟后盛盘,在盘内加入生抽30g左右,醋10g左右,花椒粉3g左右,辣椒粉5g左右,放置一旁备用;
3、另在锅中加入少量食用油,油热后加入适量的蒜瓣、青椒丝、麻椒、辣椒,简单翻炒出香后淋在刚刚装盘的龙利鱼上,这样一道麻辣过瘾的龙利鱼就制备完成了。
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