时间:2018-11-05 13:51:39 来源:丢丢美食日志作者:香菇点击:
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经,有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。所以我家隔三差五的就会吃一次鸡肉。今天就分享一道香菇炒鸡肉,相对来说做法简单,耗时少。
准备如图食材,鸡胸肉切成片,来点盐鸡精料酒,少许生抽以及干淀粉,用手抓拌均匀,腌制10分钟。香菇切片,胡萝卜切片,青椒切段,木耳切成小块。
起锅多放油,下入鸡片,滑至变色直到熟透捞出备用。
锅底留油,下入葱姜蒜爆香,倒入事先切好的香菇黑木耳胡萝卜青椒,再来点生抽蚝油,翻炒均匀,下入滑好的鸡片。少加点水,放入盐鸡精胡椒粉十三香,再少打点薄芡,翻炒出锅,美食即成。
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