冬季,几款适合煮饮的茶

时间:2018-11-05 12:11:44 来源:解茶人作者:白茶点击:

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冬季天气寒凉,这个时候煮上一壶,在感受温润顺滑的同时,还能为寒冬带来一份暖意。冬季,有那几款适合煮饮呢?我们来看看......

属于后发酵,因其采用的原料比较粗老,且加工的过程需要较长时间的堆积发酵,故而陈香浓郁,滋味醇厚,多呈深褐色。

冲泡也可煎煮,用陶制具可利用具良好的吸附消除一些发酵和存放时形成的杂味,使的陈香更为突出。此外,陶质具的粗犷、大气搭配,淳朴凝重,更符合深厚的陈韵。

原料较粗老,经过熬煮之后饮用,其功能成分才能够被人体充分吸收。其煮饮之后甜醇顺滑的滋味,更是令人难忘。

柑普

去年柑普的火爆程度堪称台风级,尤其是小青柑——以清爽鲜活的小青柑和温润醇厚的熟普结合,风味独特功效佳。那么,柑普可以用于煮饮嘛?

答案是肯定的,不管是熟普还是陈皮,在煮饮之后,其风味皆更佳,两者搭配之后的柑普经过一段时间的煮饮,不仅能够提升陈皮和熟各自的口感风味,更能促进柑与的融合,让其香气、滋味更为温润、顺滑。

柑普的煮饮很简单,小青柑可整颗放入、大红柑则根据自己的需求按照柑与比例为1:3进行调节,用大火煮沸,再换小火熬煮五到十分钟即可。

最受国际欢迎的类,属于全发酵类。是以树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵等典型工艺过程精制而成。因其干色泽和冲泡以红色为主调,故名红

既适于冲泡,也适于煎煮。红品饮有清饮和调饮之分。清饮,即不加任何调味品,使叶发挥应有的香味。清饮法适合于品饮工夫红,重在享受它的清香和醇味。

属于微发酵,采用细嫩、叶背多茸毛的芽叶为原料,经阳光晒干或文火烘干而成,其毫色银,具有“绿妆素裹”的特征有着“一年陈、三年、七年宝”之称,经过一定时间陈化的老具有较好的功效。因为制作过程中未经过揉捻,内含物质很难渗出,所以非常适合用来煮饮。

寒凉的冬季,煮一壶来来暖暖身体吧。

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